Snud il Sit

Prep Time 45

Cook Time 45

Total Time 1 30

Servings Peça

Calories 94

Author Rafik Halabi

Pegar em algumas colheres de leite e misturar com a farinha de milho. Misturar o resto do leite com a baunilha (açúcar) e o açúcar, misturar a mistura de farinha de milho e levar a ferver brevemente.
Aquecer a mistura de leite, mexendo constantemente (não ferver), até se tornar uma mistura cremosa.
Agitar a água da rosa e da flor de laranjeira.
Retirar o pudim de leite da panela e deixar arrefecer.

Dissolver o açúcar na água numa caçarola e depois ferver em lume brando até se tornar num xarope (cerca de 8 - 10 minutos).
Agitar a água da rosa e da flor de laranjeira e deixar arrefecer.

Corte as folhas de massa filo ao meio de modo a ter duas folhas de massa longas. Em alternativa, pode pegar em folhas triangulares de massa filo, enche-las e enrolá-las.
Agora pegue numa folha de filo oblongo e coloque 1-2 colheres de sopa de pudim de leite na metade inferior. Dobrar nos lados à direita e à esquerda e enrolar cuidadosamente a massa. Isto dá ao rolo de massa muitas camadas estaladiças.
Repetir o processo até não haver mais nata.
Aquecer o óleo numa frigideira ou caçarola a cerca de 165 °C. Utilizar óleo suficiente porque os rolos devem ser capazes de nadar nele. Usar óleo suficiente, porque os rolos devem ser capazes de nadar nele um pouco.
Fritar os rolos de creme de ovos durante 1-2 minutos até ficarem dourados.
Escovar Snud il Sit com xarope de açúcar, polvilhar com pistácios picados e servir.

A receita contém links de afiliados.