Equipment
Ingredients
Para a massa
- 50 g Farinha de trigo tipo 405
- 1/2 colher de chá Fermento em pó
- 1 Beliscar Canela
- 210 g manteiga derretida
- 1 Limão orgânico (ralado)
- 5 Ovos
- 160 g Açúcar
- 3 Colher de chá Água de rosas
- 1 colher de chá Extracto de baunilha
- 250 g pistácios moídos
Para guarnição
- 200 g Açúcar em pó
- 2 colher de sopa Sumo de limão
- 1/4 Colher de chá Água de rosas
- 5 g Pistácios, cortados em pedúnculos
Zubereitung
Para a massa
- Pré-aqueça o forno a 170° de temperatura superior e inferior.
- Alinhar o fundo da forma de mola com papel vegetal.
- Combinar farinha, fermento em pó, canela e peneira.
- Derreta a manteiga num tacho pequeno.
- Lavar o limão, ralar a casca e espremer o sumo.
- Bata os ovos num processador de alimentos* ou com uma batedeira até ficarem cremosos.
- Agora, lentamente, adiciona-se o açúcar enquanto se bate nos ovos.
- Acrescentar a manteiga.
- Agitar gradualmente a mistura de farinha.
- Acrescentar água de rosas, extracto de baunilha, raspa de limão.
- Agora mexam-se nos pistácios.
- Deite a massa na forma de mola e coza o bolo durante cerca de 25 a 30 minutos.
- Deixar arrefecer o bolo na forma.
Para guarnição
- Misturar o açúcar de confeiteiro com o sumo de limão e água de rosas. A cobertura deve ser um pouco mais espessa. No entanto, se ainda for muito pouco líquido, adicionar mais algumas gotas de água.
- Espalhe a cobertura de limão sobre o bolo e polvilhe os pistácios por cima. Se quiser, pode também utilizar algumas pétalas de rosa para decorar o bolo.
- Corte os pistácios em cerca de 12 pedaços e sirva.
Notes
A receita contém links de afiliados.
Nährwerte
Calories: 405kcal | Hidratos de carbono: 39g | Proteínas: 7g | Gordura: 26g | Gordura saturada: 11g | Gordura polinsaturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 10g | Gordura trans: 1g | Colesterol: 106mg | Sódio: 152mg | Potássio: 251mg | Fiber: 2g | Açúcar: 31g | Vitamina A: 592IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 40mg | Ferro: 1mg