Ingredients
Para o pudim
- 200 g Farinha de arroz (de preferência de grão redondo)
- 200 g Açúcar
- 800 - 1000 ml Água (dependendo da farinha de arroz)
- 3 colher de chá cominhos moídos (de preferência acabados de moer)
- 1,5 colher de chá Canela
Para a cobertura
- 100 g Flocos de coco
- 100 g Amêndoas
- 100 g Nozes
- 15 g Pinhões
- 15 g Pistachios
Zubereitung
- Peneire a farinha de arroz. Se quiser fazer você mesmo a farinha de arroz, recomendo que utilize arroz doce.
- Trazer farinha de arroz com 800ml de água, sementes de alcaravia e canela para ferver numa panela. A farinha de arroz liga-se muito rapidamente e forma-se um farelo.
- Voltar rapidamente a reduzir o calor para médio e adicionar o açúcar.
- Mexer e deixar inchar o pudim. Colocar a panela na posição mais baixa.
- Experimente o pudim no meio. Se tiver uma pequena "mordidela", deve adicionar um pouco de água e continuar a mexer. Após cerca de 15 minutos, o pudim está pronto.
- Divida o meghli entre as tigelas e deixe arrefecer.
- Cubra o pudim com coco ralado, nozes e sementes e sirva.
Notes
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Nährwerte
Calories: 548kcal | Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 10g | Gordura: 28g | Gordura saturada: 7g | Gordura polinsaturada: 11g | Gordura monoinsaturada: 8g | Gordura trans: 0.003g | Sódio: 11mg | Potássio: 329mg | Fiber: 6g | Açúcar: 36g | Vitamina A: 17IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 80mg | Ferro: 2mg