Ingredients
- 500 g Spaghetti
- 500 g Joghurt (10%)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gurke
- 3 TL getrocknete Minze
- 25 g Pinienkerne oder mehr
- Salz
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsangabe kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Während die Spaghetti kochen: Knoblauch schälen und in einem Mörser zerstoßen.
- Gurke grob reiben.
- Joghurt mit Gurkenraspel, zerstoßenem Knoblauch und getrockneter Minze verrühren. Anschließend mit Salz abschmecken.
- Pinienkerne in einer Pfanne für ca. 2 Minuten anrösten und direkt auf einen Teller geben.
- Spaghetti mit der Joghurt-Minz-Sauce vermengen und mit Pinienkernen servieren.
Notes
*Rezept enthält Affiliate-Links.
Nährwerte
Calories: 594kcal | Hidratos de carbono: 101g | Proteínas: 31g | Gordura: 7g | Gordura saturada: 1g | Gordura polinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 1g | Gordura trans: 0.01g | Colesterol: 6mg | Sódio: 57mg | Potássio: 612mg | Fiber: 5g | Açúcar: 9g | Vitamina A: 140IU | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 189mg | Ferro: 3mg