Cazuela de patatas con carne picada

• Pelar las patatas y hervirlas en agua con sal hasta que estén hechas.
• Precalentar el horno a 190° de calor superior/inferior.
• Pelar y picar la cebolla y el ajo.
• Calentar el ghee en una sartén. Freír la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
• Añade la carne picada a la sartén y fríela hasta que esté caliente.
• Añadir los piñones y freír brevemente.
• Sazonar la carne picada con canela, comino, sal y pimienta y reservar.
• Escurrir las patatas, triturarlas con mantequilla y sazonarlas con sal, pimienta y una pizca de canela.
• Engrasar la cazuela con un poco de mantequilla.
• Forrar el fondo de la fuente de horno con una fina capa de la mezcla de patatas.
• Extender la mezcla de carne picada sobre la capa de patatas.
• Cubrir cuidadosamente la mezcla de carne picada con el resto de la mezcla de patatas y espolvorear con pan rallado.
• Esparcir los copos de mantequilla sobre la cazuela y hornear durante unos 20 minutos hasta que se doren.