Ingrédients
- 1 Aubergine
- 50 g Feta Tu peux bien sûr en prendre plus.
- 1 Portion Sauce au tahini
- 1 poignée de de persil plat
- Huile de friture + friteuse ou poêle
- sel, poivre
Zubereitung
- Coupe l'aubergine dans le sens de la longueur en tranches d'environ l'épaisseur d'un doigt (utilise le petit doigt comme mesure).
- Fais chauffer l'huile à environ 180° et fais frire les tranches d'aubergine des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Dépose les tranches frites sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Prépare la sauce tahini selon la recette.
- Hache grossièrement le persil.
- Dispose les tranches d'aubergine sur une assiette et émiette la feta dessus.
- Ajoute encore quelques gouttes de sauce tahini et saupoudre le tout artistiquement de persil haché.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 84kcal | Hydrates de carbone: 10g | Protéines: 4g | Fat: 4g | Fat saturée: 2g | Graisse polyinsaturée: 0.3g | Fat monoinsaturée: 1g | Cholestérol: 15mg | Sodium: 193mg | Potassium : 363mg | Fibres: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 134IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 97mg | Fer: 0.5mg