Ingrédients
Pour la sauce au yaourt
- 600 g Yaourt (10%)
- 350 ml Eau
- 1,5 CUILLÈRE À SOUPE DE fécule de pomme de terre
- 1 Gousse d'ail
- 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE de menthe séchée
- 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ Cannelle
- sel, poivre
Pour garnir
- 1 poignée de d'amandes râpées
Zubereitung
- Préparer leskafta selon la recette, les façonner en petites boulettes et les faire revenir brièvement dans la poêle. Il n'est pas nécessaire qu'elles soient cuites, il suffit de leur donner des arômes de grillé.
- Verser le yaourt dans une casserole.
- Mélanger l'eau et la fécule et ajouter au yogourt. Bien mélanger également et porter brièvement à ébullition. Ensuite, baisser immédiatement le feu à moyen.
- Piler l'ail avec un peu de sel et l'incorporer à la sauce au yaourt.
- Incorporer la menthe et la cannelle à la sauce.
- Saler et poivrer.
- Ajouter les kafta à la sauce et les laisser cuire pendant environ 10 à 15 minutes.
- Préparer le riz au beurre selon la recette.
- Faire griller brièvement les amandes effilées dans une poêle en les faisant tourner, puis les retirer du feu.
- Servirle kafta avec sa sauce sur une glace au beurre et décorer avec des amandes.
Notes
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Nährwerte
Calories de l’alimentation: 98kcal | Hydrates de carbone: 6g | Protéines: 16g | Fat: 1g | Fat saturée: 0.2g | Graisse polyinsaturée: 0.1g | Fat monoinsaturée: 0.2g | Trans Fat: 0.01g | Cholestérol: 8mg | Sodium: 60mg | Potassium : 223mg | Fibres: 0.2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 33IU | Vitamine C: 0.2mg | Calcium: 176mg | Fer: 0.4mg