Congela el hummus
Congelar el hummus no suele ser necesario, porque siempre se come enseguida la deliciosa salsa vegana de garbanzos y tahini. Pero a veces el ojo es más grande que el estómago y sería un desperdicio tener que deshacerse del hummus. Así que es mejor congelar el hummus y tener un poco para más tarde.
¿Se puede congelar el hummus?
Aunque me parezca innecesario, en realidad el hummus se puede congelar y descongelar después sin problemas. Así que en realidad no es ningún problema, pero tengo algunos consejos que debes tener en cuenta.
Congela el hummus: ¡así se hace!
Si has hecho una gran ración de hummus y te sobra un poco, que no cunda el pánico. Congelar hummus casero es muy fácil. Todo lo que necesitas es una caja de frescor limpia y hermética. También puedes utilizar una bolsa de congelación. Sólo tienes que seguir estos pasos para congelar tu hummus:
- Tu hummus debe estar libre de residuos de otros alimentos. Esto podría estropear la deliciosa crema a largo plazo y querrás poder disfrutarla sola después de descongelarla.
- La caja de film transparente o la bolsa de congelación deben estar limpias.
- Mete tu hummus en la caja o bolsa de frescor y simplemente mételo en el congelador.
- El hummus se conserva congelado unos 4 meses.
Descongelar hummus
Si quieres disfrutar más tarde de tu hummus congelado, debes descongelar la deliciosa crema suavemente. Para ello, saca el hummus del congelador y déjalo descongelar a temperatura ambiente o ligeramente más frío en el frigorífico durante unas horas.
Yo no descongelaría el hummus en el microondas. Entonces el sabor se resiente y podría calentarse innecesariamente.
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