Vegano | Recetas | Bistro Badia

Berenjena de la freidora de aire caliente servida en un plato con una cucharada de yogur.

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Berenjena de la freidora de aire caliente

Lahmacun vegetariano con ensalada en un plato.

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Lahmacun vegetariano – Pizza turca sin carne

El puré de pistacho casero se saca de un tarro con una cuchara.

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Haz tu propio puré de pistachos

Fattoush servido en un cuenco. Hay cubiertos al lado.

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Fattoush – Ensalada de pan de colores

Ensalada de judías verdes con alcachofas y hierbas sobre puré de judías servido en plato.

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Ensalada de judías verdes con alcachofas sobre puré de judías

Ta'amia - Falafel egipcio sobre hummus con salsa tahini en un plato.

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Falafel egipcio – Ta’amia

Salsa tahini en un cuenco.

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Salsa tahini: La receta básica

Especia Baharat en una lata, con una cuchara al lado.

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Baharat – mezcla de especias de Levante

Malawach con Zhug servido en una tabla de mármol.

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Malawach – Pan de molde yemení

Toum servido con una cuchara en un cuenco. A su lado hay pan plano libanés.

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Toum – Alioli libanés