Classiques | Recettes du Levant | Bistro Badia

batata harra servie dans de petites coupelles sur fond gris.

Classique | Mezze | Vegan | Végétarien

Batata Harra : pommes de terre sautées épicées

L’aubergine rencontre le pois chiche : Musaka’a

Classique | Mezze | Vegan | Végétarien

L’aubergine rencontre le pois chiche : Musaka’a

Shish Barak : raviolis libanais à la sauce au yaourt

Classique

Shish Barak : raviolis libanais à la sauce au yaourt

Riz au beurre libanais

Classique | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

Riz au beurre libanais

Faire du ghee soi-même | Tout ce que tu dois savoir

Classique | vite fait, bien fait | Végétarien

Faire du ghee soi-même | Tout ce que tu dois savoir

Taboulé d'hiver servi sur une assiette blanche, un tissu rose et des herbes.

Ragoût & soupe | Viande & Volaille | Classique

Taboulé d’hiver

Dukkah | Comment faire soi-même le mélange d’épices

Classique | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

Dukkah | Comment faire soi-même le mélange d’épices

kabsa - riz à l'agneau servi dans une assiette avec du yaourt et de la salsa de tomate

Viande & Volaille | Classique

Kabsa | Riz levantin à l’agneau et aux noix

Potée de pois chiches et de riz présentée sur fond gris

Ragoût & soupe | Classique | Vegan | Végétarien

Potée de pois chiches et riz au beurre

Gratin de pommes de terre libanaises au hachis | Siniyeh Batata

Viande & Volaille | Classique

Gratin de pommes de terre libanaises au hachis | Siniyeh Batata