Le pudding à la banane – un dessert crémeux et sucré
Le pudding à la banane est un dessert crémeux et sucré composé de pudding, de biscuits au beurre, de bananes et de noix de coco râpée. Il constitue la touche finale parfaite d’un délicieux dîner ou une surprise sucrée pour les anniversaires. La recette est vraiment super simple et très rapide.
Des ingrédients tropicaux pour un dessert d’été léger et crémeux
Comme vous pouvez vous procurer des bananes et de la noix de coco râpée toute l’année, vous pouvez également déguster ce dessert sucré à la banane en hiver. Mais pour moi, le pudding à la banane ressemble à l’été, ce qui est bien sûr dû aux ingrédients tropicaux que sont la banane et la noix de coco râpée.
Mais aussi parce que je l’apprécie particulièrement lorsque je le déguste frais lors des chaudes soirées d’été. De plus, les ingrédients du dessert sont très adaptés aux enfants, c’est pourquoi je le prépare volontiers pour les anniversaires de mes nièces.
Pour réaliser ce pudding super délicieux, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- Beurre
- Farine
- Lait entier
- Œufs (M)
- Sucre
- Extrait de vanille
- bananes épluchées
- Biscuits au beurre
- Coco râpé
Vous pouvez également accompagner la noix de coco râpée de chips de noix de coco, de chips de banane hachées ou d’un léger miroir à la mangue.
Comment réaliser le pudding à la banane en couches
La seule chose difficile dans la préparation de ce dessert est de ne pas manger tous les biscuits au beurre pendant que vous le faites. Du moins, c’est toujours mon problème, car j’adore les biscuits au beurre.
Sinon, la recette est vraiment très simple et vous ne pouvez pas vous tromper. Cependant, lorsque vous incorporez le mélange d’œufs et de sucre dans le roux, veillez à ce qu’il ne soit pas en ébullition, sinon l’œuf risque de coaguler et le mélange deviendrait alors en morceaux.
Vous pouvez préparer vous-même le pudding crémeux à la banane en 3 étapes :
- Préparer le délicieux pudding au lait.
2. superposer le pudding à la banane : Pudding, biscuits au beurre, bananes et recommencez. La dernière couche doit être du pudding.
3. mettez le dessert en couches au frais et saupoudrez de noix de coco râpée au moment de servir.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir dans la préparation du pudding à la banane et bien sûr un doux appétit.
Si vous avez aimé cette recette de dessert simple, n’hésitez pas à laisser une note ou un commentaire.
Recette du pudding à la banane
Equipment
- Plat à four (25 x 20 cm)
Ingrédients
- 80 g Beurre
- 80 g Farine
- 900 ml Lait entier
- 3 Œufs (M)
- 200 g Sucre
- 1 Cuillère à soupe Extrait de vanille
- 560 g bananes pelées
- 200 g Biscuits au beurre
- 50 g Coco râpé
Zubereitung
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y verser la farine en pluie. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une masse lisse.
- Ajoutez le lait et remuez pour éviter les grumeaux.
- Laisser mijoter légèrement le roux jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Battez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille dans un petit bol.
- Incorporer lentement le mélange d'œufs au roux et laisser mijoter jusqu'à ce que le pouding prenne une consistance crémeuse. Remuer de temps en temps pour que le pouding ne prenne pas.
- Couper les bananes épluchées en rondelles.
- Répartir le pudding au fond d'un plat à four ou d'un plat de service, puis placer des biscuits au beurre, répartir les bananes coupées en rondelles, puis ajouter une couche de pudding. Répéter l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés. Terminer par le pudding sur le dessus.
- Dès que le pudding à la banane a atteint la température ambiante, placez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir complètement pendant environ 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrer le pudding à la banane de noix de coco râpée et le couper en morceaux.
Notes
Nährwerte
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