Salade de pois chiches à l’orientale

La salade orientale de pois chiches est un mélange coloré de légumes savoureux, de feta épicée et de pois chiches tendres. Qu’il s’agisse d’un repas rapide ou d’une contribution au buffet de salades, cette salade orientale aux pois chiches n’est pas seulement magnifique, elle est aussi délicieusement parfumée.

Salade orientale de pois chiches – ces ingrédients vont dans le bol

Plus la salade est colorée, plus elle est riche en nutriments – et votre corps s’en réjouit. Avec des pois chiches et de la feta, cette salade est très riche en protéines et rassasie longtemps. De plus, la salade de pois chiches à la turque peut être préparée à l’avance, ce qui vous permet de l’emporter au travail en tant que Meal Prep. Pour cela, vous devez toutefois conserver la vinaigrette à part.

Que faut-il mettre dans le saladier ? Bien sûr, uniquement les ingrédients les meilleurs et les plus frais ! Pour cette salade orientale aux pois chiches, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• Pois chiches : de préférence précuits en bocal. Vous gagnerez ainsi beaucoup de temps. Mais si vous voulez les cuisiner frais, voyez ici comment faire.
• Légumes et fruits : l’oignon, le poivron pointu, les tomates cerises et les graines de grenade donnent des arômes différents qui s’harmonisent bien.
• Herbes aromatiques : le persil, la menthe et la coriandre sont les herbes classiques de la cuisine orientale et sont également utilisées ici dans la salade.
• Les épices : Le cumin, le paprika, le poivre et le sel ajoutent un peu de piquant à la salade de pois chiches arabe.
• Fromage : pour un assaisonnement subtil, ajoutez un bon morceau de feta à la salade. Vous pouvez aussi l’omettre ou la remplacer par une alternative végétale si vous suivez un régime végétalien.

Vinaigrette aux pois chiches

L’assaisonnement de la salade orientale de pois chiches est rapide à préparer. Vous n’avez besoin que d ‘huile d’olive, de jus de citron frais et des épices mentionnées ci-dessus.

Si vous ne voulez pas servir la salade orientale aux pois chiches tout de suite, ne versez pas encore la vinaigrette sur la salade. Vous pouvez déjà tout couper en petits morceaux et les mettre dans le saladier, mais vous ne devez pas mélanger la salade avec la vinaigrette avant de vouloir la manger – sinon, elle deviendra pâteuse.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir à découper et un bon appétit. N’hésitez pas à me laisser un commentaire et une note si vous avez apprécié la salade orientale de pois chiches.

Recette de la salade de pois chiches à l’orientale

Combien de temps la salade de pois chiches turque peut-elle être conservée ?

La salade terminée se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Si possible, conservez la salade et la vinaigrette dans des récipients séparés pour qu’elles restent plus fraîches et que les herbes ne soient pas détrempées.

Les pois chiches font d’ailleurs partie des légumineuses sur lesquelles il y a beaucoup à apprendre. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir.

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