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Revista

En la revista encontrará grandes artículos sobre la cocina de Levante. Poco a poco, se irá llenando de guías, consejos y trucos. Y si te interesa algo que aún no se ha publicado aquí, escríbeme.

  • El bulgur y el cous cous en dos cuencos pequeños uno al lado del otro para mostrar la diferencia.
    Revista | Sin categoría

    ¿Cuál es la diferencia entre el bulgur y el cuscús?

  • El cuscús preparado se sirve en un cuenco pequeño.
    Revista | Sin categoría

    Preparar el cuscús – así queda especialmente esponjoso

  • Cuscús en un cuenco sobre una mesa
    Revista

    ¿Qué es el cuscús? El grano de oro de la cocina levantina

  • Tres tipos de lentejas en pequeños cuencos sobre una mesa
    Revista

    ¿Hay que remojar las lentejas? ¡Este artículo te lo dirá!

  • Hojas de parra en un plato.
    Revista

    Hojas de vid – preparación y caducidad

  • Congelar tzatziki es fácil. Una caja fresca de tzatziki acaba de ser colocada en el congelador.
    Revista

    ¿Se puede congelar el tzatziki?

  • Origen del baklava: Baklava servido en un plato. A su lado hay un pequeño cuenco con pistachos.
    Revista

    Origen del baklava – ¿De qué país procede este postre?

  • Cocinar bulgur - se sostiene un tenedor lleno de bulgur sobre una olla de bulgur cocido.
    Revista | Sin categoría

    Cocinar bulgur – cómo preparar bulgur correctamente

  • Tuesta las semillas de sésamo en una sartén y remuévelas con una cuchara de madera.
    Revista | Sin categoría

    Tostar semillas de sésamo: así de fácil

  • Los garbanzos cocidos se colocan en una cajita fresca con una tapa verde apoyada en la caja.
    Revista

    Congela los garbanzos, ¡así los tendrás siempre a mano!

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