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En la revista encontrará grandes artículos sobre la cocina de Levante. Poco a poco, se irá llenando de guías, consejos y trucos. Y si te interesa algo que aún no se ha publicado aquí, escríbeme.

El bulgur y el cous cous en dos cuencos pequeños uno al lado del otro para mostrar la diferencia.

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¿Cuál es la diferencia entre el bulgur y el cuscús?

El cuscús preparado se sirve en un cuenco pequeño.

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Preparar el cuscús – así queda especialmente esponjoso

Cuscús en un cuenco sobre una mesa

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¿Qué es el cuscús? El grano de oro de la cocina levantina

Tres tipos de lentejas en pequeños cuencos sobre una mesa

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¿Hay que remojar las lentejas? ¡Este artículo te lo dirá!

Hojas de parra en un plato.

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Hojas de vid – preparación y caducidad

Congelar tzatziki es fácil. Una caja fresca de tzatziki acaba de ser colocada en el congelador.

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¿Se puede congelar el tzatziki?

Origen del baklava: Baklava servido en un plato. A su lado hay un pequeño cuenco con pistachos.

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Origen del baklava – ¿De qué país procede este postre?

Cocinar bulgur - se sostiene un tenedor lleno de bulgur sobre una olla de bulgur cocido.

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Cocinar bulgur – cómo preparar bulgur correctamente

Tuesta las semillas de sésamo en una sartén y remuévelas con una cuchara de madera.

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Tostar semillas de sésamo: así de fácil

Los garbanzos cocidos se colocan en una cajita fresca con una tapa verde apoyada en la caja.

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Congela los garbanzos, ¡así los tendrás siempre a mano!