Rafik Halabi, Author at Bistro Badia

Les graines de sésame sont grillées dans une poêle et mélangées avec une cuillère en bois.

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Griller le sésame – c’est aussi simple que ça

pois chiches grillés

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Faire soi-même des pois chiches grillés

Les pois chiches cuits se trouvent dans une petite boîte fraîcheur avec un couvercle vert appuyé contre la boîte.

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Congeler des pois chiches – Pour les avoir toujours sous la main !

Les pâtes au houmous sont dressées sur une assiette claire et garnies d'un peu de persil et de pignons grillés.

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Pâtes au houmous

Salade orientale de pois chiches servie dans un bol.

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Salade de pois chiches à l’orientale

Soupe de pois chiches servie dans un petit bol.

Ragoût & soupe | vite fait, bien fait | Non classé | Vegan | Végétarien

Soupe de pois chiches

Shakshuka avec des pois chiches servie dans une poêle. Du pain est posé à côté.

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Shakshuka aux pois chiches

Shakshuka servie dans une poêle. À côté, une baguette coupée en deux est posée dans un bol.

Petit déjeuner | Classique | vite fait, bien fait | Non classé | Végétarien

Shakshuka à la feta

Une poêle de shakshuka est servie et est agrémentée d'un peu de coriandre.

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Shakshuka – La recette originale !

Le houmous servi dans un bol clair est posé sur une table en marbre clair. Quelques pois chiches sont placés au centre du houmous en guise de décoration.

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Variations sur le houmous : 14 délicieuses recettes de houmous