Rafik Halabi, Author at Bistro Badia

Couscous dans un bol sur une table

Magazine

Qu’est-ce que le couscous ? Le grain d’or de la cuisine du Levant

Trois sortes de lentilles dans de petites coupelles sur une table

Magazine

Faut-il faire tremper les lentilles ? Cet article vous le dit !

Halawet el jibn servi sur une petite assiette.

Dessert | Classique

Halawet el jibn – Pâtisserie arabe de rêve à base de semoule et de fromage

Crevettes de la friteuse à air chaud servies sur une assiette.

Recettes de poisson | vite fait, bien fait

Crevettes à la friteuse à air chaud – rapide, frais et plein de saveur

Salade de pulpo servie dans un bol.

Recettes de poisson | vite fait, bien fait

Salade de pulpo – à tomber par terre !

Pulpo préparé et servi sur une assiette.

Recettes de poisson | Classique

Préparer le poulpe – voici comment le rendre particulièrement tendre !

Dorade au four avec légumes au four servie sur une assiette.

Recettes de poisson | Grillé

Daurade au four

Salade de lentilles orientale servie sur une assiette.

Salade | vite fait, bien fait | Végétarien

Salade de lentilles à l’orientale – fraîche et épicée

Salade de lentilles avec pomme servie dans un bol.

Salade | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

Salade de lentilles à la pomme

Salade de lentilles Beluga avec du fromage de brebis servie sur une assiette.

Salade | vite fait, bien fait | Végétarien

Salade de lentilles Beluga au fromage de brebis – délicieuse et légère !