Ingredients
- 2 Pães planos libaneses
- 4 Ovos
- 500 ml Polpa de tomate ou tomates deformados
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- 1,5 TSP menta seca
- 3 TBSP Azeite de oliva
- 1 Um punhado salsa de folha plana
- 1 Um punhado Coriander
- 1/2 TSP Canela
- 1/2 TSP Harissa
- Sal
Zubereitung
- Partir o pão pita em pedaços de tamanho médio e reservar por agora.
- Picar a cebola em cubos finos e transpirá-los com o azeite numa panela ou panela profunda até ficarem dourados e macios.
- Deglaze as cebolas com os tomates deformados.
- Agora temperar o molho com sal, harissa e canela. Deixar tudo ferver um pouco em lume brando.
- Entretanto, esmagar o dente de alho até à polpa num almofariz e, em seguida, mexê-lo no molho.
- Agora acrescente a hortelã seca ao molho.
- Agora dobrar nos pães planos desfiados e deixá-los subir brevemente.
- Utilizar uma colher para fazer 4 poços e rachar um ovo em cada um deles.
- Deixar agora o ovo pôr em lume brando.
- Cortar ou colher salsa e coentros e polvilhar as ervas sobre o pita shakshuka.
Notes
Das Rezept zur original Shakshuka findest du >hier<
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Nährwerte
Calories: 358kcal | Hidratos de carbono: 48g | Proteínas: 20g | Gordura: 11g | Gordura saturada: 3g | Gordura polinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 4g | Gordura trans: 0.04g | Colesterol: 327mg | Sódio: 686mg | Potássio: 1027mg | Fiber: 7g | Açúcar: 14g | Vitamina A: 1184IU | Vitamina C: 29mg | Cálcio: 201mg | Ferro: 6mg