Revista de Cultura y Cocina Levantina | Bistro Badia

Congela el hummus: El hummus se guarda en una caja de frescura.

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Congela el hummus

El hummus combina bien con el falafel. Para ello, se pasa un falafel por la crema de garbanzos con la mano.

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Guarnición de falafel – ¿Qué combina bien con el falafel?

Los falafel se meten en una bolsa de congelación para congelarlos.

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Congela falafel – ¡así se hace!

Coloca el halloumi en un plato con el aceite, la sal y la pimienta para preparar el queso.

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Prepara el halloumi

La brocheta se coloca sobre papel de aluminio para calentarla.

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Calienta un kebab

El chocolate y la cobertura se colocan uno al lado del otro para mostrar la diferencia.

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Chocolate y cobertura: ¿cuál es la diferencia?

Los garbanzos se cuecen en una olla.

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Cocer garbanzos: cómo remojarlos y prepararlos correctamente

Especia Baharat en una lata, con una cuchara al lado.

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Baharat – mezcla de especias de Levante

Muchos cuencos y platos pequeños sobre un fondo de mármol claro como ejemplo de un mezze mediterráneo.

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Dieta mediterránea: ¡Cómo beneficiarse de una cocina mediterránea saludable!

Se colocan tres tipos de bulgur en pequeños cuencos sobre la mesa

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¿Qué es el bulgur?