Shawarma vegano

Para todos los que ya no quieren comer carne, pero que adoraban el shawarma, ahora deben aguzar los ojos y los oídos. He desarrollado una receta de shawarma vegano especialmente para ti. En lugar de carne, simplemente masajeé una berenjena con el típico adobo y luego la horneé. No sólo los amigos veganos quedaron encantados con el resultado.

A veces es increíblemente fácil encontrar una alternativa vegana para un plato famoso. Para hacer la prueba definitiva para ver si se puede asombrar a los "comedores más difíciles", preparé un envoltorio de shawarma vegano y se lo serví a mi hermano. El resultado era tan claro que ya lo había calculado: ni siquiera lo intentó... ¡Filiste!

Pero bueno, no fue porque no le guste la comida vegana en general, sino simplemente porque tiene "demasiadas cosas verdes". Mi hermano tiene una marcada fobia a los alimentos crudos desde la infancia. No, en realidad no, pero se podría pensar que sí. De lo que él se perdió, otros se beneficiaron. A mi madre, por ejemplo, le encantó y ha encontrado en él un nuevo envoltorio favorito. Y lo mejor es que puedes tener el shawarma vegano en la mesa en 30 minutos.

Mientras la berenjena se cuece en el horno, pica las verduras, prepara la salsa de tahini con nueces según esta receta y luego prepara tu envoltorio - o deja el envoltorio abierto y toma un plato de shawarma vegano 😉 .

Si prefiere utilizar una salsa diferente, también le recomiendo el alioli libanés llamado "Toum". No te preocupes, aunque sea una mayonesa, no lleva huevo y no necesita un animal.

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Receta de shawarma vegano