Crèmes & dips | Recettes du Levant | Bistro Badia

Salade de haricots verts avec artichauts et herbes sur une purée de haricots servie sur une assiette.

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Salade de haricots verts avec artichauts sur purée de haricots

Sauce Tahini dans une pomme de terre.

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Sauce tahini : La recette de base

Toum servi à la cuillère dans un bol. À côté, il y a des galettes de pain libanais.

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Toum – Aïoli libanais

Zaalouk servi dans un bol. Il y a du pain à côté et de l'huile sur la table.

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Zaalouk – Dip d’aubergines et de tomates marocain

Salade de thon avec mayo et œuf sur une tranche de pain.

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Salade de thon à la mayonnaise et aux œufs

Trempez un morceau de baguette dans la trempette aux épinards et aux artichauts.

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Dip aux épinards et aux artichauts – La recette ultime

Tapenade d'olives servie dans un petit bol. A côté, il y a de la baguette coupée.

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Tapenade d’olives – la meilleure recette pour ce classique méditerranéen

Tsatsiki servi dans un plat de couleur foncée.

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Le tsatsiki, c’est bien : La meilleure recette – comme en Grèce !

Houmous avec choux de Bruxelles grillés et vinaigrette au sumac et à la menthe

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Houmous avec choux de Bruxelles grillés et vinaigrette au sumac et à la menthe

Fava | Dip crémeux à base de pois écossés

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Fava | Dip crémeux à base de pois écossés