Salade de concombre au yaourt et à la menthe – délicieusement fraîche & crémeuse
Je voudrais insister sur un point : Il ne s’agit pas d’une salade de concombres comme les autres. Je le répète : PAS une salade ordinaire. Enfin, si, en quelque sorte. Mais en revanche, elle est super simple et rapide à préparer. Hm…. ok, d’autres le peuvent aussi en fait. J’ai trouvé : tu n’as jamais eu un plus grand panache d’ail après une salade de concombres. YES ! C’est ça…
Délicieusement crémeux, délicieusement rafraîchissant !
Je n’ai pas menti sur le goût de l’ail. Il n’y a certes qu’une demi-gousse dans la salade de concombres, mais elle est bien écrasée et fraîche dans la sauce au yaourt crémeuse. Et ça fait du bien ! Je pourrais te raconter qu’autrefois, je poursuivais ma sœur avec mon haleine écœurante… Mais ce n’est pas nécessaire, n’est-ce pas ? De nos jours, tout le monde ne veut que la recette et pas d’histoire personnelle. D’accord, d’accord – Oui, je suis déjà offensé par cela. Mais juste un peu. 😉
Bon, revenons à la recette. Il faut que je me concentre ! Alors certes, la menthe nana ne fait pas vraiment le poids face au drapeau. Mais la salade gagne considérablement en arôme grâce à la menthe séchée et elle y apporte vraiment une merveilleuse touche de fraîcheur. En été, la salade de concombre est un vrai délice – pure comme snack rafraîchissant ou en accompagnement d’un barbecue.
En quelques gestes, la salade est préparée en moins de 10 minutes. Allez-y !
Recette pour salade de concombre au yaourt et à la menthe
Ingrédients
- 1 Concombre
- 200 g Yaourt (10%)
- 1/2 Gousse d'ail
- 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ Sel
- 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ menthe séchée ou bien de la menthe fraîche hachée
Zubereitung
- Peler l'ail et le piler finement avec du sel dans un mortier.
- Mélanger le yaourt avec l'ail et la menthe jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Couper le concombre en fines tranches et le mélanger avec le yaourt.
Notes
Nährwerte
En fait, je voulais déjà le mentionner plus haut : Tu peux aussi avoir une variante de la salade avec des pâtes. Regarde ici : Pâtes avec sauce au yaourt et à la menthe.
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