Shakshuka à la feta
La shakshuka à la feta est une délicieuse variation sur le plat classique de la poêle du Levant. Un plat à base d’œufs, pour tous ceux qui aiment la feta ! Cette shakshuka est plus qu’un repas parfait pour un brunch végétarien le matin, c’est aussi un plat de fin de journée facile et rapide à réaliser.
Shakshuka à la feta : ces ingrédients à mettre dans la poêle
Quoi de mieux que de pouvoir prendre le temps d’un petit déjeuner convivial ou d’un brunch prolongé le week-end ? Cette shakshuka à la feta est faite pour cela, car vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients et la recette est simple et rapide à cuisiner. En fait, cette recette est une variation de la shakshuka originale. Et si vous ne savez pas ce que c’est, la shakshuka est une délicieuse poêlée levantine d’œufs cuits dans une sauce tomate savoureuse. Voici les ingrédients dont vous avez besoin :
- Œufs: utilisez de préférence des œufs frais et biologiques
- Les tomates: J’utilise des tomates pelées en conserve. Mais veillez à ce que les tomates soient de bonne qualité.
- Poivrons: j’utilise des poivrons rouges, mais vous pouvez aussi varier avec les poivrons verts.
- Piment ou harissa: pour une note piquante, j’ajoute soit un piment haché dans la sauce, soit une petite touche de harissa, une pâte de piment levantin.
- Ail et oignon: ils sont directement saisis dans un peu d’huile d’olive et apportent une saveur savoureuse.
- Les épices: En plus du sel, du paprika en poudre et du cumin sont ajoutés à la sauce.
- Feta: la feta est émiettée sur la shakshuka et peut être cuite pendant un moment pendant que les œufs cuisent dans la sauce.
- Coriandre: personnellement, j’adore la coriandre et je l’utilise pour garnir la shakshuka avec feta. Si vous n’êtes pas fan de coriandre, vous pouvez simplement utiliser du persil plat.
Ajoutez de la feta à votre shakshuka en 4 étapes seulement
La recette de la shakshuka à la feta est très simple et rapide à réaliser.
- Préparez tous les ingrédients et faites-les revenir dans la poêle.
- Faites des creux dans la sauce à l’aide d’une cuillère et mettez-y les œufs.
- Émietter la feta et la verser sur la shakshuka.
- Laissez cuire la shakshuka avec la feta et servez à la fin avec du pain croustillant, de la baguette ou de la pita moelleuse.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir à l’essayer et, bien sûr, un bon appétit ! N’hésitez pas à me laisser un commentaire et à me dire ce que vous avez pensé de cette recette. N’hésitez pas à donner une note à la recette.
Recette : Shakshuka à la feta
Ingrédients
- 1 Oignon
- 3 Cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 Une pincée de Sucre
- 1 Poivron rouge
- 1 piment moyennement fort
- 2 Gousses d'ail
- 2 Cuillère à café Sel
- 1 Cuillère à café Cannelle
- 1 Cuillère à café Paprika doux en poudre
- 20 ml Eau
- 1 Boîte tomates pelées (y compris le liquide)
- 4 Œufs
- 180 g Feta
- 1 Poignée de coriandre fraîche
Zubereitung
- Peler l'oignon, le hacher finement et le faire revenir avec l'huile d'olive et une pincée de sucre dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Epépiner le poivron et le piment et les couper en petits morceaux.
- Eplucher l'ail, le hacher finement et l'ajouter aux oignons dans la poêle avec le paprika et le piment.
- Ajouter le sel, la cannelle, le paprika en poudre et faire cuire pendant environ 8 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les tomates pelées et un peu d'eau dans la poêle et continuez à faire mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
- Pour pocher les œufs dans la sauce, glisse avec une cuillère 4 petites surfaces dans la sauce épaisse et casse un œuf à chaque fois. Si tu le souhaites, tu peux saler un peu les œufs.
- Émietter la feta et en parsemer la shakshuka.
- Couvre la poêle et laisse les œufs prendre pendant environ 6 à 10 minutes. (Tu peux varier avec le temps selon la fermeté que tu souhaites donner aux jaunes d'œufs).
- Hacher la coriandre et la parsemer sur la shakshuka à la feta au moment de servir.
Notes
Nährwerte
Vous avez envie de plus de variantes de shakshuka ? Alors n’hésitez pas à essayer la version avec aubergine, épinards, ratatouille ou pain pita. J’ai également une variante que vous pouvez préparer directement dans l’Airfryer.
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