Shakshuka à la friteuse à air chaud

Shakshuka à la friteuse à air chaud? Oh oui ! Car vous pouvez aussi préparer les œufs pochés à la sauce tomate super facilement dans la friteuse Air Fryer. Aujourd’hui, la friteuse à air chaud est devenue l’appareil à tout faire! Et je dois dire que je suis aussi devenu un grand fan. Vous n’utilisez plus qu’un seul appareil au lieu de plusieurs et vous pouvez ensuite mettre toutes les pièces au lave-vaisselle.

Shakshuka – Petit déjeuner du week-end

En semaine, je ne prends pas vraiment de petit-déjeuner. Un fruit de temps en temps et surtout un café. Ce n’est évidemment pas très exemplaire, mais je me rattrape en prenant un petit-déjeuner copieux le week-end. Et bien sûr, les œufs sont indispensables.

J’ai le luxe d’avoir toujours des stands de marché près de chez moi le week-end, où je peux acheter des ingrédients frais pour la shakshuka à la friteuse.

Les produits frais sont importants pour moi, et de préférence de saison et locaux. Pour cette recette, ajoutez les ingrédients suivants à votre panier :

• oignon blanc – un oignon rouge fera l’affaire si vous le préférez plus doux
• Ail – j’aime utiliser de l’ail frais, car il ne mord pas trop.
• Poivron rouge
• Piment moyennement fort – ou selon le degré de piquant que vous préférez
• la meilleure huile d’olive
• œufs frais bio
• tomates hachées en boîte – vous pouvez également utiliser des tomates fraîches et les hacher avec une râpe ou un robot culinaire
• la meilleure cannelle
• Poudre de paprika – doux, car nous avons déjà du piquant
• et une pincée de sucre pour équilibrer l’acidité

Préparer la shakshuka dans l’Air Fryer

Ce qui est pratique avec la shakshuka à la friteuse, c’est qu’il suffit de tout mettre dans le panier de la friteuse et d’en profiter pour préparer la table du petit-déjeuner, par exemple, ou même pour prendre une douche rapide.

Car vous n’avez pas besoin de rester à côté de la poêle pour remuer de temps en temps. Dans cette recette, tout est simplement placé directement dans l’Air Fryer. Ensuite, vous appuyez sur le bouton de démarrage et laissez la machine faire son travail. Vous devez cependant couper vous-même les aliments, bien que vous puissiez laisser le robot culinaire s’en charger.

Guide de préparation rapide :

1. Emincez l’oignon, l’ail, le poivron et le piment.

2. Mélangez les légumes coupés, les tomates en morceaux et les épices dans un plat résistant à la chaleur ou dans le récipient de la friteuse à air chaud et faites cuire pendant 25 minutes à 200°C dans la friteuse à air chaud.

3. Faites des petits creux dans la shakshuka à l’aide d’une cuillère, ajoutez les œufs et faites cuire encore 5 à 7 minutes dans la friteuse à air chaud. Si les blancs d’œufs ne se solidifient pas correctement, il est utile de les aérer un peu avec une fourchette et de les répartir.

4. Retirez la shakshuka de la friteuse à air chaud, parsemez de persil et servez.

Conseils utiles pour la préparation

Certaines friteuses à air chaud ont des accessoires avec des moules et des bols à insérer. Je n’en ai pas, alors j’ai simplement utilisé un petit plat à four. Cela a également bien fonctionné.

Pour obtenir des œufs parfaits, je vous conseille de vérifier à mi-cuisson, car chaque friteuse Air Fryer est différente – parfois elle va plus vite, parfois plus lentement. Par exemple, le mien ne chauffe que par le haut – d’autres chauffent aussi par le bas.

Voilà… vous avez maintenant toutes les informations essentielles pour vous lancer ! je vous souhaite une bonne préparation et bien sûr un bon appétit.

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Recette de la shakshuka à la friteuse à air chaud

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