Haga su propia granola

Para mí, hacer la granola yo mismo siempre parecía implicar mucho trabajo. Pero eso no es en absoluto así. Y lo mejor: si te animas a hacerlo tú mismo, puedes crear tu propia mezcla. Simplemente revisé todo y reuní mi mejor marca personal de. Una mezcla de granola de Bistro Badia, por así decirlo. No pueden faltar los pistachos, los copos de coco, la canela y el cardamomo.

¿Qué es la granola y qué se necesita para ella?

Aunque probablemente recibiré una reprimenda de todos los expertos en muesli, lo diré de todos modos: la granola es de algún modo un tipo de muesli. Pero todavía se puede diferenciar un poco. Tal vez sería mejor si dijera que la granola es un muesli horneado o un muesli crujiente.

En su esencia, consiste en crujientes copos de avena que se mezclan bien con miel y un poco de aceite y luego se cuecen en el horno hasta que están crujientes. La mezcla con miel (también se puede utilizar jarabe de agave) hace que los copos se peguen y formen racimos. Después de que los copos de avena se hayan horneado y enfriado, en realidad ya tienes una granola.

Nota: Para la granola clásica sólo necesitas copos de avena, miel o sirope de ágave y aceite.

Los copos crujientes se pueden utilizar como cobertura para los tazones de batidos o los postres. Personalmente, también disfruto de la granola como sustituto del muesli y le añado un poco de bebida de avena.

Su propia mezcla: ¡aquí es donde se pone emocionante!

La versión básica ya es muy sabrosa, pero la granola se puede pimpiar increíblemente bien. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación. Añade nueces, semillas, frutos secos y especias a tu gusto.

Estos son algunos ejemplos de lo que puede poner en su granola:

• Cacahuetes
• Pecanas
• Nueces
• Avellanas
• Pistachos
• Macadamia
• Sésamo
• Copos de coco
• Linaza
• Semillas de chía
• Sultanas
• Higos secos
• Semillas de girasol
• Semillas de calabaza
• Piñones
• Canela
• Cardamomo
• Sal marina
• Cacao en grano

Por supuesto, la lista está incompleta y seguro que usted tiene sus propios favoritos. Una vez reunido todo, sólo hay que mezclarlo todo en un bol, ponerlo en una bandeja de horno y hornearlo. Y eso es todo. Su cocina definitivamente olerá delicioso.

Granola de Bistro Badia – mi mezcla favorita

La siguiente receta es mi propia mezcla de granola. A mí me gusta mucho el sabor a nueces y por eso le he añadido un montón de nueces diferentes. También añado semillas de sésamo, de girasol y de calabaza. Me gusta especialmente el sabor y el aroma de los copos de coco, sobre todo en combinación con el cardamomo y la canela. Quería que mi propia mezcla recordara remotamente a un baklava con muchas nueces. Si quieres intensificarlo, puedes incluso añadir una o dos gotas de agua de rosas. De cualquier manera: Seguro que ya tienes en mente la mezcla adecuada para ti, o simplemente prueba la mía. Disfrute de su comida.

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Cómo hacer tu propia granola

Pruebe la granola como cobertura para el labneh dulce . Puede encontrar más ideas de desayunos deliciosos, como el fatteh, en la página de desayunos.