Bulgur con carne picada
El bulgur con carne picada es un plato delicioso y sencillo que puedes preparar rápidamente. Con unos pocos ingredientes, puedes cocinar esta fantástica y sabrosa cazuela de bulgur con carne picada para comer o cenar.
Bulgur con carne picada – pocos ingredientes, mucho sabor
No necesitas necesariamente muchos ingredientes o ingredientes especiales para preparar una comida deliciosa. A veces puedes crear una comida recon fortante con sólo unos pocos ingredientes básicos y es un plato que encantará a toda la familia.
Probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes en el armario de tu cocina. Entonces sólo necesitas unos pocos ingredientes frescos, que puedes conseguir en cualquier supermercado:
- Bulgur: yo utilicé de grano medio grueso, pero más grueso también está bien.
- Verduras: La cebolla, el ajo y los tomates añaden umami a la sartén.
- Carne picada: puede sustituirse por otra carne o por una alternativa vegetal.
- Especias: El puré de tomate, el pimentón en polvo, el comino, la canela y la sal dan al plato un sabor levantino.
- Cobertura: El yogur y el perejil son sólo opcionales.
¿Lo ves? Realmente no hay muchos ingredientes y, por supuesto, puedes cambiar la cobertura. Unos piñones tostados o un poco de queso parmesano rallado también quedan muy bien con la receta de bulgur con carne picada.
Preparar bulgur con carne picada – un plato de una sola olla
Esta receta de bulgur es un gran plato de preparación de comidas que incluso puedes congelar en porciones. Y si no te gusta la carne, puedes sustituir fácilmente la carne picada por una alternativa vegetal.
Ya sabes qué ingredientes necesitas para el bulgur con carne picada. Ahora te explicaré brevemente cómo prepararlo. Encontrarás las instrucciones exactas paso a paso en la ficha de la receta:
- Pica las verduras y fríelas con la carne picada.
- Añade las especias y el bulgur y sofríe brevemente.
- Añade agua a la olla del bulgur y cuece a fuego lento.
- Sirve el bulgur con la carne picada con yogur y perejil.
Espero que te guste mi inspiración bulgur y que sustituyas la pasta por la harina de trigo. Diviértete preparándolo y, por supuesto, buen provecho. Por favor, déjame una valoración para este plato con bulgur y carne picada.
Receta de bulgur con carne picada
Ingredientes
Para el bulgur
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 2 Tomates
- 3 Cucharada Aceite de oliva
- 300 g Carne picada
- 3 Cucharada Pasta de tomate
- ½ Cucharilla Pimentón en polvo
- ½ Cucharilla Comino
- ½ Cucharilla Canela
- 150 g Bulgur (medio grueso)
- 300 ml Agua
- Sal
Para adornar
- 4 Cucharada Yogur
- 1 un puñado Perejil
Zubereitung
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Lavar y cortar los tomates en dados.
- Calentar una sartén, añadir el aceite de oliva y rehogar la cebolla cortada en dados durante unos 3 minutos hasta que esté transparente.
- Añadir la carne picada y dorar por todos lados.
- Añadir el ajo, el puré de tomate y las especias y sofreír brevemente.
- Incorporar el bulgur y los tomates cortados en dados, verter el agua y sazonar con sal.
- Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Remover de vez en cuando.
- Decorar la sartén de picadillo de bulgur con yogur y perejil y servir.
Notas
Nährwerte
¿Cuánto tiempo se puede conservar el plato de picadillo de bulgur?
Si dejas enfriar el resto del bulgur y lo pones en una nevera, se conservará unos 3 días en el frigorífico.
¿Puedes congelar el bulgur con carne picada?
Sí, también puedes congelar el plato de bulgur. Debe envasarse en un recipiente hermético (bolsa o caja de congelación), pero sin la cobertura. Se conservará unos 3 meses en el congelador. Luego puedes ponerlo en el frigorífico para que se descongele lentamente.
¿Quieres saber más sobre el bulgur y cocinar más recetas con bulgur? Entonces echa un vistazo al artículo sobre el bulgur y ¡no dejes de probar el kibbeh o bulgur de mantequilla!
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