Clásicos | Recetas de Levante | Bistro Badia

El hummus se sirve en un cuenco de color claro.

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Hummus – La mejor receta básica

El hummus combina bien con el falafel. Para ello, se pasa un falafel por la crema de garbanzos con la mano.

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Guarnición de falafel – ¿Qué combina bien con el falafel?

Los falafel reposan sobre hummus cremoso en un cuenco negro. Un falafel se parte en dos mitades.

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Falafel: cómo prepararlo tú mismo – ¡La receta original!

Postre Aish el Saraya cortado en una fuente de horno. Delante hay dos platos con un trozo cada uno.

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Aish el Saraya – Postre árabe

Lahmacun vegetariano con ensalada en un plato.

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Lahmacun vegetariano – Pizza turca sin carne

Haz tu propio lahmacun - El lahmacun se cubre con ensalada y se coloca en una tabla de mármol.

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Haz tu propio lahmacun – Cómo hacer pizza turca

El puré de pistacho casero se saca de un tarro con una cuchara.

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Haz tu propio puré de pistachos

Fattoush servido en un cuenco. Hay cubiertos al lado.

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Fattoush – Ensalada de pan de colores

Menemen - Huevos revueltos turcos servidos en una sartén.
Se sirven con pan y aceitunas.

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Menemen – Huevos revueltos turcos

Samke Harra - pescado picante en salsa de tomate servido en un plato con arroz con mantequilla.

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Samke Harra – pescado picante en salsa de tomate