Feta al horno con higos y nueces asadas, servido sobre una ensalada con pepino y cebolla.
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Feta al horno con higos, miel y nueces

Cuidado, ¡aquí viene una nueva receta favorita para ti! Ya sea para cocinar después del trabajo o para una comida rápida: Este feta al horno con higos es un auténtico festín que además es súper rápido de preparar. Maravillosamente cremoso y todavía caliente, el feta sale directamente del horno sobre una ensalada crujiente.

El queso feta del horno siempre es una buena idea.

Lo que aprecio especialmente de esta receta (aparte del sabor, por supuesto) es la eficacia de su preparación. Primero se pone el feta en el horno con higos frescos cortados en cuartos, un poco de tomillo y aceite de oliva. Mientras el queso se cuece en el horno y adquiere un bonito dorado, se prepara la ensalada. Luego tuesta unas cuantas nueces en la sartén y ya está listo para servir.

Por supuesto, puedes preparar tu ensalada como quieras. Sólo te ofrezco algo de inspiración, así que sé creativo y déjate llevar. Para mi ensalada, sin embargo, he evitado deliberadamente un montón de complicaciones y he mantenido todo bastante limpio. Crujiente lollo bianco con cebolla roja y pepino. La frescura del pepino armoniza increíblemente bien con el abundante y cremoso feta al horno. Así que tienes una combinación de caliente, frío, cremoso, sabroso y fresco. Gracias a las nueces, también es crujiente y la dulce miel lo redondea todo. Así que trate de obtener un poco de todo en su tenedor con cada bocado.


Receta de feta al horno con higos y nueces

Feta al horno con higos y nueces asadas, servido sobre una ensalada con pepino y cebolla.
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Tiempo de preparación 10 Min.
Tiempo de preparación 20 Min.
Porciones 2 Porciones
Calorías 672.5
Autor Rafik Halabi

Equipo

  • Cacerola

Ingredientes

Para el feta al horno

Para la ensalada

  • 50 g Nueces
  • 150 g Lollo Bianco
  • 1 cebolla roja
  • 1/2 Pepino
  • 2 TBSP Aceite de oliva
  • 1 TBSP Vinagre balsámico
  • 1 TBSP Miel

Preparación

Preparación horno feta

  • Lavar y cortar los higos en cuartos.
  • Poner el feta en una fuente de horno y colocar los cuartos de higo alrededor. Cubrir con ramitas de tomillo y aceite de oliva y hornear a 180º C durante unos 15-20 minutos hasta que se dore.

Preparación de la ensalada

  • Tostar las nueces en una sartén sin grasa por todos los lados hasta que se desprenda la cáscara. Reservar las nueces tostadas.
  • Lavar la lechuga y arrancarla en trozos del tamaño de la boca.
  • Lavar el pepino y pelarlo longitudinalmente en tiras finas con un pelador. O bien, cortar en rodajas o en trozos como se desee.
  • Disponer la ensalada y colocar el queso feta y los higos por encima. Decorar con nueces tostadas, miel, aceite de oliva y vinagre balsámico y disfrutar.

Notas

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Valores nutricionales

Servir: 440g | Calorías: 672.5kcal | Carbohidratos: 30.4g | Proteínas: 24.2g | Grasa: 49.1g

¿Te gusta crujiente y jugoso? A continuación, pruebe el pollo frito con harissa y una crujiente ensalada de col con hierbas frescas.

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6 comentarios

  1. Hola Rafik,
    Acabo de llegar a ti a través de Janke's Soul Feast; ahí estás en el blog roll. Me encantan las recetas del Líbano y del Levante, me alegro de haberte encontrado. Me encanta esta receta de aquí: me encanta el feta al horno en todas sus variantes, por suerte tenemos nueces en casa - ahora solo nos queda luchar con los higos y la ensalada. Pero eso también lo conseguiremos 🙂 .
    Mis mejores deseos
    Barbara

    1. Hola querida Bárbara,
      Me alegro mucho de que me hayas encontrado y de que te guste mi blog 🙂 Gracias también a Janke 🙂 .
      Diviértete navegando y probando - y por supuesto bon appétit 🙂 .

      Saludos cordiales
      Rafik

    1. Hey Ole,
      Gracias por los comentarios. Me alegro mucho de que te guste. Y: Gran creación de palabras 😀 .

      Saludos cordiales
      Rafik

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