Mocha Latte helado
¿Cuál es su forma favorita de tomar café en verano? Me gusta tomarlo con hielo y si es un poco más exótico, hago un Iced Mocha Latte al estilo libanés. El Cold Brew, el café Dalgona o el café helado vietnamita también se cuelan en mi vaso. El café vietnamita, por cierto, es lo que me hizo interesarme por el café. Cuando estuve en Vietnam por primera vez, había café fresco con un buen chorro de leche condensada en cada esquina. También había extravagantes creaciones de café con aguacate, helado de coco o yema de huevo batida. Todo es increíblemente delicioso y la razón por la que me gusta probar nuevas especialidades de café, como el Iced Mocha Latte.
Café con cardamomo
¿Has probado alguna vez el Moca libanesa ¿Intentó? No es un café ordinario, porque se prepara con cardamomo molido. ¿Suena inusual? Sabe a la primera, pero me gusta probar nuevas composiciones de sabores. El moka libanés me convenció y está anotado en mi lista de “especialidades de café inusuales y sabrosas”. También hay variantes con canela en lugar de cardamomo – definitivamente debería probarlo también, ya sea frío o caliente.
Café helado en stock
Para hacer un Iced Mocha Latte en cualquier momento, prepare el doble de cantidad de moca y llénelo en una botella. Se conservará durante varios días en el frigorífico, y si tiene una visita espontánea, podrá ofrecerle una bebida especial en poco tiempo. Si no tomas leche de vaca, utiliza una alternativa vegetal como la leche de almendras o de avena. ¿A qué esperas? ¡Coge tu bote de moka!
Receta de Mocha Latte helado
Ingredientes
- 300 ml Agua
- 2 EL Moca alternativamente espresso con cardamomo molido
- 1 TBSP Azúcar
- 200 ml Leche
- Cubitos de hielo para servir
Zubereitung
- Llevar el agua a ebullición en una cacerola o en una olla de moka e incorporar la moka
- Deje que la moka se haga a fuego medio hasta que se forme espuma en la superficie (pero no debe hervir).
- Retirar la moka de la cocina, dejarla enfriar y esperar a que los posos del café se hayan asentado. Si quieres un moka claro, también puedes colarlo con un paño de cocina o un filtro de café.
- Para servir, llene un vaso con cubitos de hielo. Vierta el moka en la mitad del vaso y vierta leche fría en la otra mitad.
Notas
Nährwerte
¿Le apetece más bebidas frías de verano? ¿Qué te parece un té helado de granada afrutado o prefieres más recetas de moka? Entonces, ¡pruebe estas tartas filo de chocolate crujiente!
