Envoltorios de halloumi
Estos wraps de halloumi son un ingenioso almuerzo o cena. Los wraps vegetarianosse preparan rápidamente y llenan muchísimo. Por eso también son ideales para preparar una comida: sólo tienes que enrollarlo todo y llevarte los wraps de halloumi en una fiambrera.
El relleno de la envoltura es lo más importante
Para unos wraps deliciosos, necesitas un buen pan, como el pan plano libanés, que también puedes hacer tú mismo. También puedes utilizar tortillas.
Una vez que tienes el pan, sólo falta el relleno. Hoy decidí hacer wraps de halloumi vegetarianos, así que añadí una buena ración de verduras de colores al queso del pan. Pimientos, calabacines y cebollas son siempre una buena mezcla y, por supuesto, no puede faltar el perejil fresco.
Haz tus propios wraps vegetarianos – rápido y fácil
El relleno se remueve brevemente en la sartén, se le echa un poco de nata y luego se mete todo en el pan plano… suena fácil, ¿verdad? Lo es y por eso me gustan tanto los wraps.
Los finos panes planos pueden rellenarse y servirse como se desee. El wrap de falafel también es un clásico que me gusta picar durante la hora del almuerzo. Pero hoy le toca a los wraps de halloumi, que puedes preparar en unos minutos:
- Pica y saltea las verduras.
- Corta el halloumi y fríelo.
- Mezcla la crema de tahini.
- Úntalo todo en un pan plano, adórnalo con perejil y envuélvelo.
¿No te apetece freír el halloumi en una sartén? Entonces prepáralo en la freidora de aire caliente, donde queda especialmente crujiente y le da a la envoltura vegetariana ese toque crujiente extra.
Receta de wraps vegetarianos de halloumi
Ingredientes
Para los wraps
- 4 Panes libaneses (o tortillas)
- 2 Halloumi (aprox. 200 g/unidad)
- 1 calabacín pequeño
- 1 pimientos rojos
- 1 Cebolla
- 2 Cucharada Aceite de oliva
- 1/2 Cucharilla Orégano
- 2 Puñado perejil de hoja plana
- Sal, pimienta
Para la crema de tahini
- 35 g Tahini
- 15 ml Zumo de limón
- 30 ml Agua
- Sal, pimienta
Zubereitung
Preparación de la crema de tahini
- Mezclar el tahini con el zumo de limón, el agua, la sal y la pimienta en un cuenco hasta formar una crema líquida.
Preparación de los envoltorios de halloumi
- Cortar el calabacín en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en medios aros. Quitar las pepitas a los pimientos y cortarlos en tiras.
- Saltear las verduras en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos y sazonar con sal, pimienta y orégano.
- Cortar el halloumi en rodajas de un dedo de grosor y freírlas brevemente por ambos lados en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego fuerte.
- Picar el perejil.
- Colocar el halloumi en el centro del pan plano formando una línea y esparcir por encima las verduras salteadas. Decorar con crema de tahini y perejil.
- Envolver el pan plano en una envoltura de halloumi.
Notas
Nährwerte
Trucos y consejos para hacer envoltorios caseros de halloumi
- Preparar halloumi no sólo es posible en una sartén. También hay otras formas que puedes probar.
- En lugar de pimientos y calabacines, también puedes saltear berenjenas y coliflores. Puedes sustituir las verduras por tus hortalizas favoritas.
- Para darle un toque picante, puedes rallar ajo en la crema de tahini, untar un poco de harissa en el pan plano o espolvorear una buena pizca de guindilla sobre el relleno.
Envuelve bien los wraps de halloumi – ¡así se hace!
Para evitar que el wrap se deshaga, no lo rellenes demasiado. Y rocía un poco menos de salsa sobre el halloumi y las verduras en lugar de demasiada, así el pan no se empapará.
Tapa y envuelve el envoltorio:
- Coloca algunas verduras asadas y halloumi crujiente en el centro del wrap.
- Vierte un poco de crema de tahini y perejil fresco sobre el relleno.
- Dobla el envoltorio de halloumi de modo que forme una media luna y luego enróllalo.
- Precaución: como los dos extremos permanecen abiertos, puede gotear por la parte inferior. Cómete el envoltorio sobre un plato o envuélvelo en papel adicional.
Ahora ya sabes todo lo que necesitas saber sobre los envoltorios vegetarianos de halloumi, ¡y puedes ponerte manos a la obra! Diviértete y, por supuesto, buen provecho.
¿Te ha gustado el wrap? Entonces prueba la hamburguesa de halloumi o el plato de halloumi a la parrilla.
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