Shakshuka de la freidora de aire
¿Shakshuka de la freidora de aire? ¡Ah, sí! Porque los huevos escalfados en salsa de tomate también son superfáciles de preparar en la freidora de aire. ¡La freidora de aire es ahora el aparato para todo! Y tengo que decir que yo también me he convertido en una gran fan. Sólo utilizas un aparato y no varios, y después puedes meter todas las piezas en el lavavajillas.
Shakshuka – Desayuno de fin de semana
Realmente no desayuno durante la semana. A veces tomo algo de fruta y, sin duda, un café. Por supuesto, eso no es muy ejemplar, pero lo compenso con un desayuno abundante el fin de semana. Y los huevos son imprescindibles, por supuesto.
Disfruto del lujo de tener siempre cerca algunos puestos de mercado los fines de semana, donde puedo comprar ingredientes frescos para la shakshuka de la freidora de aire caliente.
Los productos frescos son importantes para mí y prefiero que sean de temporada y regionales. Para esta receta, pon los siguientes ingredientes en tu cesta de la compra:
- cebolla blanca – una roja también servirá si la prefieres un poco más suave
- Ajo – Me gusta utilizarlo fresco porque no pica tanto
- Pimientos rojos
- Guindilla medio picante – o según lo picante que te guste
- mejor aceite de oliva
- huevos frescos ecológicos
- tomates de lata picados – también puedes utilizar tomates frescos y picarlos con un rallador o un robot de cocina
- Mejor canela
- Pimentón en polvo – dulce, porque ya tenemos picante
- y una pizca de azúcar para equilibrar la acidez
Prepara la shakshuka en la freidora de aire
Lo práctico de la shakshuka de la freidora de aire es que sólo tienes que meterlo todo en la cesta de la freidora y luego puedes aprovechar el tiempo para preparar la mesa del desayuno, por ejemplo, o incluso darte una ducha rápida.
Porque no tienes que estar al lado de la sartén para remover de vez en cuando. En esta receta, todo va directamente a la Air Fryer. Luego pulsa el botón de inicio y deja que la máquina haga su trabajo. Sin embargo, tienes que picar tú mismo, aunque puedes dejarlo para el robot de cocina.
Guía rápida de preparación:
- Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y la guindilla.
- Mezcla las verduras picadas, los tomates troceados y las especias en un cuenco refractario o en el recipiente de la freidora de aire y cuécelo en la freidora de aire a 200°C durante 25 minutos.
- Con una cuchara, haz pequeñas hendiduras en la shakshuka, añade los huevos y hornea en la freidora de aire otros 5-7 minutos. Si las claras no cuajan bien, ayuda a aflojarlas y extenderlas un poco con un tenedor.
- Saca la shakshuka de la freidora de aire, espolvorea con perejil y sirve.
Consejos útiles para la preparación
Algunas freidoras de aire tienen accesorios con moldes y cuencos para ponerlos. Yo no tengo uno, así que simplemente utilicé una fuente de horno pequeña. También funcionó bien.
Para conseguir unos huevos perfectos, te recomiendo que compruebes la mitad del tiempo de cocción, porque cada Air Fryer es diferente: a veces funciona más rápido, a veces más despacio. La mía, por ejemplo, sólo calienta por arriba; otras también calientan por abajo.
Así que… ¡ya tienes toda la información más importante que necesitas para ponerte manos a la obra! Espero que te diviertas preparándolo y, por supuesto, ¡buen provecho!
Receta de shakshuka de la freidora de aire caliente
Equipment
Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 Pimientos rojos
- 1 Guindilla media picante
- 1 Cucharilla Aceite de oliva
- 3 Huevos
- 400 g Tomates en conserva picados
- 1 Cucharilla Canela
- Cucharilla Pimentón dulce en polvo
- 1 Pellizcar Azúcar
Para servir
- Pan plano libanés
- 5 g Perejil
Zubereitung
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
- Lavar los pimientos, quitarles las pepitas y cortarlos en dados pequeños.
- Lava la guindilla y córtala en aros. Si no te gusta demasiado picante, quítale las semillas.
- Untar una fuente refractaria con aceite de oliva.
- Mezclar las verduras picadas, los tomates troceados y las especias en el bol y hornear durante 25 minutos a 200°C en la freidora de aire.
- Utilizar una cuchara para hacer pequeñas hendiduras en el shakshuka y añadir los huevos.
- Hornear la shakshuka en la freidora de aire durante 5-7 minutos más. Si las claras no cuajan bien, ayuda esponjarlas un poco con un tenedor y extenderlas.
- Lavar y picar el perejil.
- Sacar la shakshuka de la freidora, espolvorear con perejil y servir.
Notas
Nährwerte
¿Y qué otras recetas con freidora de aire hay? ¿Por qué no pruebas las patatas al romero o el falafel de la freidora de aire?
