Pâtes au houmous

Les pâtes au houmous sont ma dernière découverte en matière de fusion. La meilleure partie est que la recette est rapide et très simple. En fait, c’est comme faire des pâtes avec du pesto et votre repas de fin de journée est prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez même modifier la recette et l’adapter à vos propres besoins. Ainsi, vous aurez toujours une nouvelle expérience gustative.

Qu’est-ce que les pâtes au houmous ?

Comme leur nom l’indique, les pâtes au houmous sont un plat de pâtes avec du houmous comme sauce. Au lieu d’utiliser du pesto ou de la sauce tomate par exemple, on ajoute du houmous crémeux aux pâtes et on le mélange avec. Cela devient alors vraiment crémeux et délicieux ! Vous pouvez facilement varier la recette si vous le souhaitez. Comme vous pouvez le constater, l’houmous est un excellent moyen de cuisiner.

Les pâtes au houmous sont un plat riche en protéines grâce aux pois chiches et sont également végétaliennes. Comme la recette est très rapide, elle est vraiment parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Tout ce que vous pouvez faire avec du houmous, n’est-ce pas ?

Ingrédients pour les pâtes au houmous

Pour faire des pâtes au houmous, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients et vous pouvez les trouver dans n’importe quel supermarché. Si vous le souhaitez, deux ingrédients suffisent : Du houmous et des pâtes.

Si vous voulez vous simplifier la vie, vous pouvez acheter du houmous prêt à l’emploi – MAIS je ne le recommande pas ! C’est justement parce que le houmous fait maison est meilleur et qu’il est également rapide à préparer.

J’ai ajouté des oignons et des tomates séchées à l’huile dans les pâtes, puis je les ai garnies d’un peu de persil et de pignons de pin fraîchement grillés. Mais vous pouvez bien sûr élargir la recette et y ajouter par exemple des poivrons, du piment ou des tomates cerises fraîches et des épinards.

Pâtes au houmous : comment faire !

L’une des raisons pour lesquelles j’aime tant les pâtes au houmous est qu’elles sont très rapides ! C’est le meilleur choix quand on a déjà faim !

1. Préparer du houmous: J’ai toujours de l’houmous dans mon réfrigérateur, mais c’est meilleur quand il est frais. Si vous avez un peu plus de temps, je vous conseille de préparer le houmous frais. Mais c’est facultatif.
2. Faites revenir l’oignon: J’adore les arômes grillés ! J’ai donc décidé d’inclure des oignons dans le plat et de les faire revenir. Cela donne encore plus de goût. Ensuite, vous pouvez ajouter les tomates séchées dans la poêle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire revenir les oignons avec l’huile des tomates séchées.
3. Faites cuire les pâtes: Pendant que vous vous occupez de la poêle, vous pouvez déjà mettre les pâtes dans l’eau. Réservez une partie de l’eau des pâtes, vous en aurez besoin plus tard pour rendre la sauce délicieusement crémeuse.
4. Mélangez les pâtes: Vous pouvez égoutter rapidement les pâtes cuites et les mélanger directement avec les autres ingrédients. N’oubliez pas d’ajouter l’eau des pâtes, sinon le mélange sera difficile et les pâtes au houmous ne seront pas crémeuses. Pour finir, ajoutez du persil et des pignons de pin.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir à essayer et bien sûr un bon appétit ! N’hésitez pas à me dire dans les commentaires comment vous avez préparé vos pâtes au houmous et comment vous les avez appréciées. Je suis toujours heureux de donner un avis sur la recette !

Recette : Pâtes au houmous

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Vous pouvez d’ailleurs faire des pâtes au houmous avec les autres variantes de houmous. Par exemple, aromatisé avec des tomates, des poivrons ou des betteraves rouges.