Auteur/autrice : Rafik Halabi

Crèmes & dips | Fusion | Mezze | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

Houmous aux champignons et aux oignons sumac caramélisés

Ragoût & soupe | Classique | Vegan | Végétarien

Potée de légumes aux pois chiches tendres

Salade | Vegan | Végétarien

Croûtons de falafel sur salade colorée avec dattes Medjool

Ragoût & soupe | Classique | Vegan | Végétarien

Makhloota – ragoût végétalien de légumes secs du Levant

Fusion | vite fait, bien fait

Pâtes crémeuses au yaourt avec topping de viande hachée

Viande & Volaille | Petit déjeuner | Classique | vite fait, bien fait

Sucuk avec œuf au plat et tomate

Pâtisserie

Biscuits à la pistache – Délicieusement beurrés et super chocolatés

Pâtisserie

Gâteau aux dattes avec topping au chocolat et aux pistaches

Fusion | Salade | vite fait, bien fait | Végétarien

Salade de kaki et de mozzarella avec vinaigrette au sumac et à la coriandre

Magazine

Freekeh – Tout ce que tu dois savoir sur le blé dur vert.