Houmous aux gombos en sauce tomate Bamyeh bzeit
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Houmous aux gombos en sauce tomate

Parfois, il suffit d'associer deux classiques pour créer une nouvelle expérience gustative. Eh bien, je n'ai pas fait aussi simple que cela. J'ai garni le houmous de gombos à la sauce tomate et j'ai garni le tout d'une bonne portion de feta, de coriandre fraîche et de sésame ainsi que de cumin noir. Quelques flocons de piment par-ci par-là et voilà une fantastique assiette de houmous à se mettre sous la dent !

Rangez les couverts et mettez la nourriture dedans !

Imaginons que tu aies un jour des restes de houmous... Ok, tu as raison, ça n'arrivera pas. Mais s'il reste du houmous dans une partie du multivers et qu'il y a aussi des gombos à la sauce tomate, alors cette assiette serait définitivement la meilleure façon d'utiliser les restes.

Bon, maintenant, on oublie les hypothèses et les multivers. Comme les deux recettes sont super faciles et rapides à préparer, tu n'as pas besoin d'attendre qu'il y ait des restes et tu peux te préparer un bon repas pour toi et tes proches. La meilleure façon de déguster ce délice fruité et crémeux est de le manger avec du pain pita - uniquement du pain pita. N'hésite donc pas à laisser tes couverts dans leur étui et à leur accorder un peu de repos. Manger avec les mains est de toute façon beaucoup plus sensuel. Il suffit de déchirer un peu de pain et de le plonger dans le mélange aromatique de sauce tomate fruitée, de houmous crémeux, de gombos savoureux et de feta acidulée.

Personnellement, j'aime que ce soit un peu plus épicé et je saupoudre encore une bonne dose de flocons de piment sur mon houmous aux gombos en sauce tomate - mais ce n'est pas obligatoire 😉


Recette de l'houmous aux gombos en sauce tomate

Houmous aux gombos en sauce tomate Bamyeh bzeit
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Temps de préparation 15 min.
Temps de préparation 30 min.
Temps de travail 45 min.
Portions 4 Portions

Équipement

Ingrédients

Préparation

Préparer les gombos à la sauce tomate selon la recette.

  • Répartir le houmous dans des assiettes / bols et garnir de gombos à la sauce tomate.
  • Émietter la feta sur les assiettes/bols dressés.
  • Hacher grossièrement la coriandre et en garnir les assiettes.
  • Garnir l'assiette de graines de sésame et de cumin noir.
  • Saupoudrer à volonté de flocons de piment et arroser d'un peu d'huile d'olive.
  • Servir avec du pain pita.

Notes

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