Auteur/autrice : Rafik Halabi

Classique | Mezze | Végétarien

Chaussons aux épinards – Fatayer

Ragoût & soupe | Classique | vite fait, bien fait

Ragoût d’épinards libanais: Yakhnet Sabanegh

Fusion | vite fait, bien fait | Végétarien

Pain à l’avocat avec halloumi et huile de za’atar

Fusion | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

Asperges avec sauce tahini & fines herbes

Viande & Volaille | Classique

Shawarma – Street Food du Levant

Crèmes & dips | Végétarien

Dip aux épinards et aux artichauts – La recette ultime

Pâtisserie

Gâteau de semoule – Basbousa

Crèmes & dips | Mezze | vite fait, bien fait

Tapenade d’olives – la meilleure recette pour ce classique méditerranéen

Pâtisserie

Gâteau aux carottes et à la cardamome

Crèmes & dips | Classique | vite fait, bien fait | Végétarien

Le tsatsiki, c’est bien : La meilleure recette – comme en Grèce !