Accueil » Végétarien » Dip de dattes au fromage frais et à la feta | rapide & facile
| | |

Dip de dattes au fromage frais et à la feta | rapide & facile

Àchaque fois que je suis invitée à un barbecue, les gens semblent totalement accrocs au dip aux dattes. L’autre jour encore, j’ai eu droit à trois versions : Une avec du curry (bien sûr), une avec beaucoup d’ail et une avec de la mayonnaise. Toutes étaient délicieuses et chaque dip avait son propre caractère. Il était donc grand temps pour moi de mettre au point ma propre trempette aux dattes. Et celle-ci se présente avec du fromage frais et de la feta.

Doux et savoureux à la fois

Bien sûr, une trempette aux dattes est appréciée pour son goût, car elle combine parfaitement le sucré et le salé. Mais je peux aussi imaginer que sa préparation contribue aussi à sa popularité : Le dip aux dattes est vraiment rapide et facile à préparer !

De plus, tu n’as besoin que de peu d’ingrédients :

  • Les dattes sont les meilleures : N’hésite pas à prendre des dattes molles, car elles sont plus faciles à mixer. De plus, elles doivent être dénoyautées.
  • Fromage frais: cela rend la trempette aux dattes délicieusement fraîche et crémeuse.
  • Feta: La feta, c’est toujours bon ! Mais ce délicieux fromage blanc apporte aussi une belle note d’acidité à la trempette.
  • Ail: ici, je n’utilise qu’une demi-gousse. Mais tu peux en utiliser plus si tu le souhaites.
  • Chili: j’aime bien les choses épicées ! Mais bien sûr, on n’ajoute ici qu’une petite pincée de piment dans la sauce. Nous voulons aussi pouvoir goûter les autres ingrédients.
  • sel, poivre

Tu trouveras les quantités exactes pour le dip aux dattes plus loin dans la fiche recette.

Préparer facilement une trempette aux dattes

Après t’être procuré les ingrédients pour le dip aux dattes, il faut passer à la préparation. Il te suffit de réduire tous les ingrédients en purée à l’aide d’un mixeur plongeant ou du Thermomix, puis de saler et de poivrer. C’est tout et ton dip est prêt à être dégusté. La recette de dip aux dattes avec du fromage frais et de la feta convient donc aussi bien pour le Thermomix que pour un mixeur plongeant classique.

Si tu le souhaites, tu peux bien sûr ajouter un peu de texture à la trempette aux dattes. Pour cela, il te suffit de prendre une ou deux dattes et un peu de feta et de hacher les dattes et d’émietter la feta à la main. Il suffit ensuite de l’ajouter au reste de la sauce pour obtenir un peu plus de texture.

Le dip aux dattes avec du fromage frais et de la feta est très facile à préparer. Si tu le souhaites, tu peux tout simplement préparer le dip la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que tu en aies besoin. Le dip aux dattes se conserve alors hermétiquement pendant au moins une semaine au réfrigérateur.

Je te souhaite en tout cas beaucoup de plaisir à les préparer et bien sûr un bon appétit !


Recette pour dip aux dattes avec fromage frais et feta

Dattel-Dip mit Frischkäse auf einem Brett serviert. Dazu geröstetes Brot.
Imprimer la recette Rezept speichern
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 12 minutes
Portions 1
Calories de l’alimentation 1429

Ingrédients

  • 1/2 gousse d'ail frais
  • 150 g dattes, dénoyautées
  • 150 g Fromage frais
  • 180 g Feta
  • 1/2 cuillère à café Chili
  • sel, poivre

Zubereitung

  • Epluchez l'ail et coupez-le en gros morceaux. Couper également les dattes en gros morceaux.
  • Mettre les morceaux d'ail et de dattes avec la feta et les épices dans un mixeur plongeant (ou dans le Thermomix) et réduire en fine purée jusqu'à obtention d'un dip crémeux aux dattes.
  • Saler et poivrer.
    Si tu préfères un peu plus de morceaux, tu peux mettre de côté quelques dattes avant de les réduire en purée et les couper plus tard dans la sauce.

Notes

La recette contient des liens d’affiliation.

Nährwerte

Calories de l’alimentation: 1429kcal | Hydrates de carbone: 129g | Protéines: 39g | Fat: 91g | Fat saturée: 54g | Graisse polyinsaturée: 3g | Fat monoinsaturée: 22g | Cholestérol: 312mg | Sodium: 2534mg | Potassium : 1309mg | Fibres: 12g | Sucre: 101g | Vitamine A: 2937IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 1096mg | Fer: 3mg

Envie d’autres dips en plus du dip aux dattes ? Alors essaie aussi la délicieuse crème de haricots, le houmous classique, le fromage frais cré meux au yaourt ou le dip à la feta et à la citrouille.

A lire également

2 Commentaires

  1. 5 stars
    Cette recette a beaucoup impressionné nos invités ! Nous avons décoré le dip avec des noix, de l’huile d’olive et des flocons de piments : c’était aussi beau que délicieux. Merci 🙂

    1. Rafik Halabi dit :

      Salut Sarah, merci beaucoup pour ton super commentaire. Je suis très heureuse que vous l’ayez apprécié 🙂
      Amitiés
      Rafik

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating