Molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta | rápido e fácil
Sempre que sou convidada para um churrasco, as pessoas parecem enlouquecer com o molho de tâmaras. Ainda no outro dia havia três versões: Uma com caril (claro), outra com muito alho e outra com maionese. Todas estavam deliciosas e cada molho tinha o seu próprio carácter. Por isso, estava na altura de criar o meu próprio molho de tâmaras. E vem com queijo creme e queijo feta.
Doce e saboroso ao mesmo tempo
É claro que um molho de tâmaras é popular devido ao seu sabor, pois combina na perfeição o doce com o salgado. Mas também posso imaginar que a preparação também contribui para a sua popularidade: O molho de tâmaras é muito rápido e fácil de fazer!
Também só precisa de alguns ingredientes:
- Tâmaras: Utilize tâmaras moles, pois são mais fáceis de misturar. Devem também estar sem caroço.
- Queijo creme: Por um lado, torna o molho de tâmaras maravilhosamente fresco e também agradável e cremoso.
- Feta: O queijo feta é simplesmente sempre bom! O saboroso queijo branco também dá ao molho uma agradável nota ácida.
- Alho: Aqui utilizo apenas meio dente de alho. Mas também pode usar mais, se quiser.
- Malagueta: Gosto de malagueta picante! Mas, claro, apenas uma pequena pitada de malagueta é adicionada ao molho. Queremos poder saborear os outros ingredientes também.
- Sal, pimenta
As quantidades exactas para o molho de tâmaras podem ser encontradas mais abaixo no cartão de receitas.
Preparar o molho de tâmaras de forma muito simples
Quando tiver os ingredientes para o molho de tâmaras, está na altura de o preparar. Tudo o que tem de fazer é bater todos os ingredientes com uma varinha mágica ou numa Thermomix até obter uma consistência cremosa e temperar com sal e pimenta. E pronto, o seu molho está pronto para ser apreciado. A receita de molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta é, portanto, adequada tanto para a Thermomix como para uma varinha mágica normal.
Se quiser, pode adicionar alguma textura ao molho de tâmaras. Para o fazer, basta pegar numa ou duas tâmaras e num pouco de queijo feta ao lado e picar as tâmaras e esmigalhar o queijo feta à mão. Depois é só misturar com o resto do molho e fica com um pouco mais de textura.
O molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta é super fácil de preparar. Se quiser, pode simplesmente fazer o molho na noite anterior e guardá-lo no frigorífico até precisar dele. O molho de tâmaras conserva-se no frigorífico, num recipiente hermético, durante pelo menos uma semana.
Em todo o caso, espero que se divirtam a fazê-lo e, claro, bom apetite!
- Halabi, Rafik (Author)
Receita de molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta
Equipment
Ingredients
- 1/2 dente de alho fresco
- 150 g Tâmaras, sem caroço
- 150 g Queijo creme
- 180 g Feta
- 1/2 Colher de chá Malagueta
- Sal, pimenta
Zubereitung
- Descasque os alhos e corte-os em pedaços grandes. Corte também as tâmaras em pedaços grandes.
- Junte o alho e os pedaços de tâmaras com o queijo feta e as especiarias, utilizando uma varinha mágica (ou uma Thermomix) e bata finamente até obter um molho de tâmaras cremoso.
- Tempere a gosto com sal e pimenta.Se preferir um pouco mais volumoso, pode reservar algumas tâmaras antes de fazer o puré e cortá-las no molho mais tarde.
Notes
Nährwerte
Quer mais molhos para além do molho de tâmaras? Então experimente o delicioso creme de feijão, o clássico hummus, o cremoso queijo creme de iogurte ou o molho de abóbora e queijo feta.
