Embrulho: Omelete, labneh, tomate e zatar
O pequeno-almoço para levar não é realmente o meu forte – na verdade!
Para mim, não há nada melhor pela manhã do que tomar o pequeno-almoço e assim começar o dia bem e descontraído – na verdade! Infelizmente, nem sempre funciona…
Fico feliz por abrir uma excepção para este embrulho. Também pode desfrutar muito bem do embrulho em casa com um café ou chá – sem dúvida (especialmente depois de uma noite de bebida^^^…). Mas por vezes, quando tenho de me levantar cedo, posso facilmente levar o meu pequeno-almoço comigo. Depois preparo rapidamente uma simples omelete em casa e depois embrulho tudo num pão pita – nada mais fácil do que isso!
Tem tudo o que precisa para um bom e delicioso pequeno-almoço:
O embrulho é também sempre um bom companheiro nas viagens de comboio. Nenhuma sanduíche da padaria pode competir com ela.
Receita para embrulhar com omelete
Ingredientes para 2 envoltórios:
- 2 pães planos libaneses
- 2 ovos
- 1 tomate
- 4 – 6 colheres de sopa de labneh(Clique aqui para a receita)
- Zatar(Clique aqui para mistura de especiarias)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal
- Pimenta
Instruções de construção:
- Bater os ovos com um pouco de sal e pimenta.
- Aquecer o azeite numa frigideira e adicionar os ovos batidos. Virar a omeleta no meio e retirá-la assim que ela tiver adquirido alguma cor.
- Espalhar labneh no pão pita (pode decidir por si próprio se deve usar 2 ou mais colheres de sopa de labneh).
- Colocar metade da omelete no pão pita.
- Cubra a omeleta com fatias de tomate e depois polvilhe com um pouco de sal e pimenta e zatar (um pouco mais disto se quiser).
- Embrulhe o pão pita e o seu pequeno-almoço para levar está pronto!
Bon appétit 🙂