Autor: Rafik Halabi

Ensalada | rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Ensalada de cuscús con fresas y espárragos verdes

Cremas y salsas | Clásico | Mezze | rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Amba: salsa de mango levantina

Clásico | rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Haga su propio tahini

rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Shawarma vegano

Carne y aves de corral | Clásico

Lahm bi Ajin – la pizza del Levante

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Haga usted mismo los garbanzos asados

Ensalada | rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Ensalada de garbanzos con aderezo de za’atar

Carne y aves de corral | Clásico | Mezze

Sfiha – Bolsillos de carne picada libanesa

Carne y aves de corral | Clásico

Musakhan – Pollo asado levantino sobre cebollas de zumaque y pan de pita

Carne y aves de corral | A la parrilla | Clásico | Mezze

Kafta