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Autor: Rafik Halabi

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Guiso y sopa | Clásico | Vegano | Vegetariano

Makhloota – guiso vegano de legumbres del Levante
Fusión | rápidamente conjurado

Pasta cremosa de yogur con cobertura picada
Carne y aves de corral | Desayuno | Clásico | rápidamente conjurado

Sucuk con huevo frito y tomate
Pastelería

Galletas de pistacho – Deliciosamente mantecosas y superchocolatadas
Pastelería

Tarta de dátiles con cobertura de chocolate y pistachos
Fusión | Ensalada | rápidamente conjurado | Vegetariano

Ensalada de caqui y mozzarella con aderezo de cilantro y zumaque
Revista

Freekeh – Todo lo que necesita saber sobre el trigo duro verde.
Fusión | rápidamente conjurado | Vegetariano

Calabaza al horno sobre yogur de limón con avellanas y zhug
Cremas y salsas | rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Zhug: Salsa picante de chile y cilantro
Pastelería

Tarta de chocolate con crema de queso de cardamomo y pistacho