Pan de aguacate con halloumi y aceite de za’atar
Este pan de aguacate con halloumi no sólo parece una bonita trituradora, sino que es una trituradora: ¡visualmente y en términos de sabor! La receta se prepara en un abrir y cerrar de ojos y mantendrá el hambre a raya durante un buen rato. Así que no hay ninguna razón para tener hambre.
¿Qué pan es adecuado para el bocadillo de aguacate?
¿En serio? Esta pregunta es muy difícil de responder, porque el pan es puramente una cuestión de gustos. Me inclino por un pan de centeno o mixto con corteza crujiente. A mis amigos les gustan más las tostadas con cereales o pan integral. Y luego están los amantes del pan blanco… pero eso es demasiado soso para mí. Esto se debe a que el sabor del grano armoniza muy bien con la nota a nuez del aguacate.
Halloumi, el queso chipriota a la plancha
¿Halloumi? Es ese queso chirriante, ¿no? En eso tienes toda la razón. Probablemente lo conozca de las barbacoas salvajes en las que se asaba en rodajas en la barbacoa hasta que quedaba crujiente. Un pequeño consejo de mi parte: también sabe muy bien fuera de la sartén… y, por supuesto, también chirría.
Una vez me preguntaron cómo cortar el halloumi sin destruirlo. Es una pregunta absolutamente legítima. El halloumi siempre tiende a partirse en dos cuando en realidad estás siendo muy cuidadoso y necesitas rodajas uniformes. Pero nada ayuda excepto un cuchillo afilado y mucha sensibilidad. Y ya que estamos hablando de la guarnición para tu pan de aguacate, seguro que vas más allá.
Rápido y fácil: los ingredientes que necesita para sus rebanadas de pan
No necesita mucho para su rollito crujiente, sólo unos cuantos productos sabrosos:
- Pan fresco (crujiente)
- Avocado
- Halloumi
- Aceite de oliva
- Za’atar
Cómo preparar el pan de aguacate
Para preparar un crujiente pan de aguacate con halloumi y aceite de za’atar, sólo necesita 1 ó 2 rebanadas de un buen pan de centeno. A continuación, simplemente aplastar un aguacate cremoso agradable en la parte superior, drapear el halloumi brevemente frito en la parte superior y cubrir todo con un poco de aceite za’atar. El aceite de za’atar es simplemente un poco de za’atar mezclado con aceite de oliva – ¡mega bueno y mega fácil!
Consejos para un bocadillo perfecto
- Compra pan fresco en la panadería. Los del supermercado suelen llevar unos días envasados y no tienen tanto cuerpo.
- Tuesta previamente en una sartén la rebanada de pan para tu sándwich de aguacate (preferiblemente con mantequilla). Entonces estará aún más crujiente.
- ¿Le apetece un aguacate aterciopelado? Al hacer la compra, compruebe si la fruta está madura. Presiona suavemente la cáscara; si cede con facilidad, puedes ponerla en la cesta de la compra.
- Para su aceite de za’atar casero, utilice la mejor mezcla de especias y un aceite de oliva virgen extra para darle un ligero toque picante.
- ¿El aguacate y el halloumi no son suficientes para ti? A continuación, añade unos cuantos tomates cherry y cebolletas por encima.
¿Ya tienes hambre? A continuación, coge el pan y corta unas cuantas rebanadas gruesas para tu pan de aguacate con halloumi. Le deseo buen apetito.
Receta de pan de aguacate con halloumi
Equipment
- Sartén o parrilla de contacto
Ingredientes
- 1/2 cucharada Za'atar
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 250 g Halloumi
- 1 Aguacate
- 2 Rebanadas Pan de centeno
Zubereitung
- Mezclar el za'atar con el aceite de oliva.
- Seque el halloumi, córtelo en rodajas y fríalo por ambos lados en una sartén o parrilla de contacto hasta que esté crujiente. También puedes cepillar con un poco de aceite, así no se pegará a las ranuras.
- Parta el aguacate por la mitad y extienda una mitad en cada rebanada de pan.
- Untar los panes de aguacate con rodajas de halloumi fritas y rociarlas con aceite de za'atar.
Notas
Nährwerte
Para divertirse más con el halloumi, pruebe el manakish con halloumi y tomate, la hamburguesa de halloumi o no ponga el queso a la plancha por encima, sino por dentro: hornee un halloumi chipriota halloumi.
