Classiques | Recettes du Levant | Bistro Badia

Pain aux olives - Zeytinli Hellimli est découpé sur du papier à pain.

Pâtisserie | Classique | Mezze

Pain aux olives et halloumi

Les pains pita sont à moitié enveloppés dans un linge dans un bol.

Pâtisserie | Classique | Vegan | Végétarien

Pain pita

Pide aux épinards et à la feta

Classique | Mezze | Végétarien

Pide aux épinards et à la feta

Croquettes de pommes de terre kibbeh, servies avec des petits bols Mezze.

Classique | Mezze | Vegan | Végétarien

Kibbeh de pommes de terre – Kibbet Batata

Confiture d’abricots

Petit déjeuner | Classique | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

Confiture d’abricots

Des croquettes classiques de kibbeh fourrées à la viande hachée sont posées sur une assiette ronde en marbre. Un kibbeh est coupé en deux et saisi par une main.

Classique | Mezze

Croquettes Kibbeh – un classique du Levant !

Salade de melon avec feta, menthe et olives disposée sur une grande assiette. Le fond est de couleur rose.

Classique | Mezze | Salade | vite fait, bien fait | Végétarien

Salade de melon à la feta et aux olives

Glace à la pistache | Comment la faire soi-même

Dessert | Classique | Végétarien

Glace à la pistache | Comment la faire soi-même

Pastitsio – gratin de macaronis

Classique

Pastitsio – gratin de macaronis

Fuhl Ful Foul Medammas

Petit déjeuner | Classique | Vegan | Végétarien

Fuhl Medammas – ou comment rendre la purée de haricots sexy