Halloumi Pita avec légumes grillés et sauce au yaourt

Un pain pita fraîchement fourré est toujours une bonne chose. Et la viande ne doit pas toujours jouer un rôle. Il est également possible d’en faire sans viande, mais avec beaucoup de goût ! Comme cette pita à l’halloumi avec des légumes grillés et une sauce au yaourt crémeuse. La recette est simple et rapide.

Pita Halloumi façon Gyros

Dès que tu tiendras la pita halloumi dans ta main et que tu y plongeras ton visage, un sourire de bonheur se dessinera à coup sûr. Prévois déjà quelques serviettes, car cela risque de faire un peu désordre.

J’adore l’halloumi ! On peut faire tellement de choses délicieuses avec le fromage à griller. Il ne fond pas et garde donc toujours une forme relativement ferme. J’ai donc eu l’idée d’en faire une sorte de poêlée de gyros épicée.

Pour cela, tu n’as pas besoin de beaucoup d’ingrédients :

• Halloumi
• Oignons
• Huile d’olive
• Paprika en poudre
• Origan
• Chili
• Romarin
• sel et poivre

Dans la fiche de recette, tu trouveras bien sûr les quantités et les instructions pour préparer facilement le Halloumi Pita. En fait, il te suffit de couper l’halloumi en petites tranches et de le faire revenir dans une poêle avec l’oignon et les épices. Et c’est tout.

Légumes grillés et sauce au yaourt

Pour que la poche pita avec halloumi soit vraiment juteuse et savoureuse, je te conseille de faire griller quelques légumes. Tu peux le faire rapidement sur le barbecue ou simplement à la poêle. Pour les légumes, tu peux aussi te laisser aller et prendre ce dont tu as envie ou ce que tu as sous la main.

Exemples de légumes à griller :

• Courgettes
• Poivron
• Aubergine
• Fenouil
• Tomates

Pour ma pita halloumi, j’ai opté pour des courgettes et des poivrons.

Cette délicieuse sauce au yaourt est prête en un clin d’œil. Pour cela, il te suffit de mélanger un peu de menthe séchée au yaourt et d’ajouter du sel et du poivre. Tu peux bien sûr aussi y ajouter un peu d’ail ou utiliser une toute autre sauce – par exemple la délicieuse sauce mangue-curry ou le houmous.

Le pain pita et le remplissage

Que serait un sac pita farci sans le délicieux pain pita ? J’ai bien sûr inclus une recette pour cela. Si tu souhaites déguster ta pita halloumi très rapidement ou si tu n’as pas envie de faire ton propre pain pita, tu peux bien sûr aussi utiliser du pain de supermarché ou de boulangerie.

Mais je trouve que c’est tout simplement meilleur quand on le fait soi-même. Pour le garnir, il te suffit de mettre une portion d’halloumi frit dans le pain, puis de répartir les légumes grillés dessus et d’ajouter une bonne dose de sauce au yaourt.

Ensuite, il ne reste plus qu’à rentrer le visage et à se régaler ! Je te souhaite beaucoup de plaisir à essayer et bien sûr un bon appétit !

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Recette pour Halloumi Pita