Pita de halloumi con verduras a la parrilla y salsa de yogur
Un pan de pita recién relleno siempre es algo realmente bueno. La carne no tiene por qué ser siempre la protagonista. También puede ser sin carne y seguir teniendo mucho sabor. Como este pan de pita Halloumi con verduras a la parrilla y salsa cremosa de yogur. La receta es sencilla y rápida de preparar.
Gyros de pita con halloumi
En cuanto tengas el Halloumi Pita en la mano y hundas la cara en él, te garantizamos que se te dibujará una sonrisa de felicidad. Asegúrate de tener servilletas preparadas, porque puede ser un poco desastroso.
¡Me encanta el Halloumi! Se pueden hacer tantas cosas deliciosas con el queso a la plancha. No se derrite y por eso siempre mantiene una forma relativamente firme. Así que tuve la idea de hacer una especie de sartén gyros picante con él.
No necesitas muchos ingredientes para esto:
- Halloumi
- Cebollas
- Aceite de oliva
- Pimentón en polvo
- Orégano
- Chili
- Rosemary
- Sal y pimienta
En la ficha de la receta encontrará, por supuesto, las cantidades y las instrucciones para preparar fácilmente el halloumi pita. Básicamente, todo lo que tiene que hacer es cortar el halloumi en rodajas pequeñas y freírlas en una sartén con la cebolla y las especias. Y ya está.
Verduras a la plancha y salsa de yogur
Para que el bolsillo de pita con halloumi quede realmente jugoso y delicioso, recomiendo asar algunas verduras. Puedes hacerlo rápidamente en la parrilla o simplemente en una sartén. También puedes darle rienda suelta a las verduras y utilizar cualquier cosa que te apetezca o que tengas a mano.
Ejemplos de verduras a la plancha:
- Calabacín
- Pimentón
- Berenjena
- Hinojo
- Tomates
Opté por calabacines y pimientos para mi pita de halloumi.
La deliciosa salsa de yogur está lista en un santiamén. Basta con añadir un poco de menta seca al yogur y salpimentar. Por supuesto, también puede añadir un poco de ajo o utilizar una salsa completamente diferente, por ejemplo, la deliciosa salsa de mango al curry o hummus.
Pan de pita y relleno
¿Qué sería de una bolsa de pita rellena sin el delicioso pan de pita? Por supuesto, también he incluido una receta para ello. Si quieres disfrutar de tu Halloumi Pita especialmente rápido o no te apetece hornear tu propio pan de pita, por supuesto también puedes utilizar pan del supermercado o de la panadería.
Pero creo que sabe mejor horneado por mí mismo. Para rellenarlo, basta con meter una porción del halloumi frito en el pan, luego esparcir las verduras asadas por encima y añadir una buena cucharada de salsa de yogur.
Después, ¡a comer y a disfrutar! Te deseo que te diviertas mucho probándolo y, por supuesto, ¡que tengas buen apetito!
- Halabi, Rafik (Autor)
Receta de pan de pita con halloumi
Ingredientes
Para el pan de pita
Para las verduras a la parrilla
- 2 Calabacines
- 2 Pimiento (rojo)
- 4 Cuchara Aceite de oliva
- 1 Cucharadita Orégano
- 1 Cucharadita Romero
- Sal, pimienta
Para el halloumi
- 250 g Halloumi
- 2 Cebollas
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 cucharadita Pimentón
- 2 Cuchara Aceite de oliva
- 1/2 cucharadita Canela
- 1/2 cucharadita Guindilla
- 1/2 cucharadita Orégano
- 1/2 cucharadita Romero
- 1/2 cucharadita Sal
Para la salsa de yogur y menta
- 250 g Yogur (10%)
- 1 cucharadita menta seca
- Sal, pimienta
Zubereitung
Preparación pita
- Preparar la masa según la receta y hornear. (También se puede comprar ya hecha)
Preparación verduras a la plancha
- Lavar los calabacines y los pimientos. Corta los calabacines en rodajas gruesas y los pimientos longitudinalmente en tiras gruesas.
- Mezclar las verduras con el aceite y las hierbas en un bol y salpimentar.
- Ase las verduras en una sartén o en la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que las verduras tengan vetas tostadas. Reservar.
Preparación Halloumi
- Partir el halloumi por la mitad a lo largo y cortarlo en rodajas.
- Mezclar las rodajas de halloumi con las especias y la mitad del aceite.
- Pelar las cebollas y el ajo. Corta las cebollas en aros y pica finamente el ajo.
- Calentar el aceite restante en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio hasta que se doren ligeramente.
- Añadir el halloumi y freír unos 3 minutos.
Preparación salsa de yogur y menta
- Mezclar el yogur con la menta seca y sazonar con sal y pimienta. También puedes refinar la salsa con una gota de aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón.
Montar el pan de pita Halloumi
- Unte los panes de pita con salsa de yogur y menta y rellénelos con verduras asadas, halloumi y cebollas estofadas. Unas hierbas frescas como el perejil o la menta también quedan perfectas en el bolsillo del pan.
