Wraps au halloumi
Ces wraps à l’halloumi constituent un déjeuner ou un dîner génial. Ces wraps végétarienssont en effet rapides à préparer et super rassasiants. C’est pourquoi ils sont également parfaits en tant que Meal Prep – il suffit de tout enrouler et d’emporter les wraps au halloumi dans une boîte à pain.
La garniture des wraps est le plus important
Pour réaliser de délicieux wraps, vous avez besoin d’un bon pain, comme le pain pita libanais, que vous pouvez également faire vous-même. Vous pouvez également utiliser des tortillas.
Une fois que vous avez le pain, il ne vous manque plus que la garniture. Aujourd’hui, j’ai opté pour des wraps végétariens au halloumi, c’est pourquoi une bonne portion de légumes colorés est ajoutée au fromage dans le pain. Les poivrons, les courgettes et les oignons sont toujours un bon mélange et le persil frais est bien sûr indispensable.
Faire soi-même des wraps végétariens – rapide et facile
Il suffit de faire revenir la farce dans la poêle, de mélanger une petite crème et de mettre le tout dans le pain pita – cela semble simple, non ? C’est le cas, et c’est pourquoi j’aime tant les wraps.
Les fines galettes peuvent être fourrées et servies à volonté. Le falafel wrap est également un classique que j’aime grignoter pendant la pause déjeuner. Mais aujourd’hui, ce seront des wraps à l’halloumi, que vous pouvez préparer en quelques minutes :
- Coupez les légumes et faites-les revenir.
- Couper le halloumi et le faire revenir.
- Mélangez la crème de tahini.
- Répartissez le tout sur une galette de pain, garnissez de persil et enveloppez.
Vous n’avez pas envie de faire frire l’halloumi dans la poêle ? Alors faites-le simplement dans une friteuse à air chaud, il y sera particulièrement croustillant et donnera un croustillant supplémentaire à votre wrap végétarien.
Recette des wraps végétariens à l’halloumi
Ingrédients
Pour les wraps
- 4 Galettes libanaises (ou tortilla wraps)
- 2 Halloumi (env. 200 g/pièce)
- 1 petites courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 Oignon
- 2 Cuillère à soupe Huile d'olive
- 1/2 Cuillère à café Origan
- 2 Poignée de persil plat
- sel, poivre
Pour la crème de tahini
- 35 g Tahini
- 15 ml Jus de citron
- 30 ml Eau
- sel, poivre
Zubereitung
Préparation de la crème de tahini
- Mélangez le tahini avec le jus de citron, l'eau, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à obtenir une crème liquide.
Préparation des wraps au halloumi
- Couper les courgettes en tranches. Eplucher l'oignon et le couper en demi-rondelles. Épépiner le poivron et le couper en lanières.
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé pendant environ 10 minutes et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan.
- Couper le halloumi en tranches de l'épaisseur d'un doigt et les faire revenir rapidement des deux côtés dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu vif.
- Hacher grossièrement le persil.
- Déposer le halloumi au centre sur le pain pita de manière à former une ligne et répartir les légumes sautés par-dessus. Garnir de crème de tahini et de persil.
- Envelopper le pain pita en un wrap halloumi.
Notes
Nährwerte
Trucs et astuces pour des wraps au halloumi faits maison
- La préparation de l’halloumi ne se fait pas uniquement à la poêle. Il existe d’autres possibilités que vous pouvez essayer.
- Au lieu de faire sauter des poivrons et des courgettes, vous pouvez faire sauter des aubergines et des choux-fleurs. Vous pouvez remplacer les légumes par vos légumes préférés.
- Pour une note plus piquante, vous pouvez râper de l’ail dans la crème de tahini, étaler un peu de harissa sur le pain pita ou saupoudrer une bonne pincée de piment sur la farce.
Envelopper correctement les wraps au halloumi – voici comment faire !
Pour que votre wrap ne se défasse pas, ne le remplissez pas trop. Et il vaut mieux verser un peu moins de sauce que trop sur l’halloumi et les légumes – ainsi, le pain ne sera pas détrempé.
Garnir le wrap et l’envelopper :
- Placez quelques légumes frits et du halloumi croustillant au centre du wrap.
- Ajoutez un peu de crème de tahini et de persil frais sur la garniture.
- Repliez le wrap halloumi de manière à former une demi-lune, puis enroulez-le.
- Attention : comme les deux extrémités restent ouvertes, il peut y avoir des gouttes en bas. Mangez le wrap au-dessus d’une assiette ou enveloppez-le en plus dans du papier.
Maintenant que vous savez tout ce que vous devez savoir sur les wraps végétariens au halloumi, vous pouvez vous lancer ! Amusez-vous bien et, bien sûr, bon appétit.
Vous avez aimé le wrap ? Alors essayez aussi le Halloumi Burger ou le Halloumi Grillteller.
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