Congela o húmus
Normalmente não é necessário congelar o húmus porque comes sempre o delicioso molho vegan feito de grão-de-bico e tahini imediatamente. Mas, por vezes, o olho é maior do que o estômago e seria um desperdício ter de deitar fora o húmus. Por isso, é melhor congelares o húmus e guardares algum para mais tarde.
Podes congelar húmus?
Mesmo que eu ache desnecessário, o húmus pode ser congelado e descongelado mais tarde sem qualquer problema. Por isso, não há problema nenhum, mas tenho algumas dicas que deves ter em conta.
Congela o húmus – aqui está como!
Se fizeste uma grande porção de húmus e sobrou algum, não entres em pânico. Congelar húmus caseiro é muito fácil. Tudo o que precisas é de uma caixa de frescura limpa e hermética. Em alternativa, também podes usar um saco de congelação. Basta seguires estes passos para congelares o teu húmus:
- O teu húmus deve estar livre de outros resíduos alimentares. Isto pode estragar o delicioso creme a longo prazo e queres poder apreciá-lo puro depois de descongelado.
- A caixa de película aderente ou o saco de congelação devem estar limpos.
- Coloca o teu húmus na caixa ou no saco de frescura e coloca-o simplesmente no congelador.
- O húmus conserva-se congelado durante cerca de 4 meses.
Descongelar o húmus
Se quiseres saborear o teu húmus congelado mais tarde, deves descongelar o delicioso creme com cuidado. Para isso, retira o húmus do congelador e deixa-o descongelar à temperatura ambiente ou ligeiramente mais frio no frigorífico durante algumas horas.
Eu não descongelaria húmus no micro-ondas. Nesse caso, o sabor é prejudicado e pode ser aquecido desnecessariamente.
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