Shakshuka con queso feta
La Shakshuka con feta es una deliciosa variación del clásico plato de sartén del Levante. ¡Un plato de huevos para los amantes del feta! Esta shakshuka es algo más que el plato perfecto para un brunch vegetariano por la mañana, también es un plato rápido y fácil de hacer después del trabajo.
Shakshuka con feta: estos ingredientes van a la sartén
¿Qué hay mejor que tomarse tiempo para un desayuno acogedor o un brunch prolongado el fin de semana? Este shakshuka con queso feta es perfecto para ello, ya que no necesitas muchos ingredientes y la receta es rápida y fácil de cocinar. Básicamente, esta receta es una variación de la shakshuka original. Y por si no sabes lo que es, la shakshuka es un delicioso plato levantino a la sartén con huevos cocidos en una sabrosa salsa de tomate. Necesitarás estos ingredientes
- Huevos: Es mejor utilizar huevos ecológicos frescos
- Tomates: Yo utilizo tomates pelados en conserva. Pero asegúrate de que los tomates sean de buena calidad.
- Pimientos: yo utilizo pimientos rojos, pero también puedes variar con pimientos verdes.
- Guindilla o harissa: Para darle un toque picante, yo añado una guindilla picada a la salsa o una pequeña cucharada de harissa, la pasta de guindilla levantina.
- Ajo y cebolla: se fríen directamente en un poco de aceite de oliva y añaden un sabor salado.
- Especias: Además de sal, también se añaden a la salsa pimentón en polvo y comino.
- Feta: Desmenuza el feta sobre la shakshuka y déjalo cocer un rato mientras los huevos se cuajan en la salsa.
- Cilantro: A mí personalmente me encanta el cilantro y lo utilizo para adornar el shakshuka terminado con queso feta. Si no te gusta el cilantro, puedes utilizar perejil de hoja plana.
Añade feta a tu shakshuka en sólo 4 pasos
La receta de shakshuka con queso feta es rápida y fácil de hacer.
- Prepara todos los ingredientes y cuécelos en la sartén.
- Haz pozos en la salsa con una cuchara y añade los huevos.
- Desmenuza el queso feta y espolvoréalo sobre el shakshuka.
- Cocina el shakshuka con feta y sírvelo al final con pan crujiente, baguette o pita esponjosa
Espero que disfrutes probándolo y, por supuesto, ¡buen provecho! Por favor, déjame un comentario y dime qué te ha parecido. También puedes puntuar la receta.
Receta: Shakshuka con queso feta
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 3 Cucharada Aceite de oliva
- 1 Pellizcar Azúcar
- 1 Pimientos rojos
- 1 Guindilla media picante
- 2 Dientes de ajo
- 2 Cucharilla Sal
- 1 Cucharilla Canela
- 1 Cucharilla Pimentón dulce en polvo
- 20 ml Agua
- 1 Puede tomates pelados (incluido el líquido)
- 4 Huevos
- 180 g Queso feta
- 1 Puñado cilantro fresco
Zubereitung
- Pelar y picar finamente la cebolla y sofreírla en una sartén con aceite de oliva y una pizca de azúcar a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
- Quitar las pepitas a los pimientos y a la guindilla y cortarlos en trozos pequeños.
- Pele y pique finamente el ajo y añádalo a la sartén con el pimentón y la guindilla.
- Añadir la sal, la canela y el pimentón en polvo y freír durante unos 8 minutos a fuego medio.
- Añadir los tomates pelados y un poco de agua a la cazuela y seguir cociendo a fuego medio durante 10 minutos.
- Para escalfar los huevos en la salsa, empuje con una cuchara 4 zonas pequeñas en la salsa espesa y rompa un huevo en cada zona. Si lo desea, puede añadir un poco de sal a los huevos.
- Desmenuzar el queso feta y espolvorear sobre el shakshuka.
- Tapar la sartén y dejar que los huevos se cuajen durante unos 6-10 minutos. (Puedes variar el tiempo dependiendo de lo firmes que te gusten las yemas).
- Picar el cilantro y espolvorear sobre el shakshuka con feta para servir.
Notas
Nährwerte
¿Te apetecen más variaciones de shakshuka? Entonces no dejes de probar la versión con berenjenas, espinacas, verduras ratatouille o pan plano. También tengo una variante que puedes preparar directamente en la airfryer.
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