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Accueil » Mezze » Page 3

Mezze

Le mezze est une pièce maîtresse de la culture culinaire levantine. Tout comme les tapas, il s’agit de nombreux petits plats à partager sur la table. Un vrai bon mezze comprend toujours du pain pita frais, du houmous, du taboulé et des légumes frits. Mais il y a tellement de choses à essayer. Regarde autour de toi et compose ta propre table de mezze.

  • Chaussons aux épinards – Fatayer
    Classique | Mezze | Végétarien

    Chaussons aux épinards – Fatayer

  • Tapenade d'olives servie dans un petit bol. A côté, il y a de la baguette coupée.
    Crèmes & dips | Mezze | vite fait, bien fait

    Tapenade d’olives – la meilleure recette pour ce classique méditerranéen

  • Salade de betteraves rouges aux pois chiches et à la feta
    Mezze | Salade | vite fait, bien fait | Végétarien

    Salade de betteraves rouges aux pois chiches et à la feta

  • Cigköfte servi avec de la salade, des herbes, des graines de grenade et du citron.
    Classique | Mezze | Vegan | Végétarien

    Cigköfte végétalien : la meilleure recette

  • Des choux de Bruxelles grillés sur du houmous, servis dans une assiette. À côté se trouve un petit bol de vinaigrette au sumac.
    Crèmes & dips | Fusion | Mezze | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

    Houmous avec choux de Bruxelles grillés et vinaigrette au sumac et à la menthe

  • Ouzi – Boulettes de pâte filo syrienne
    Classique | Mezze

    Ouzi – Boulettes de pâte filo syrienne

  • Des galettes de pain turc sont posées sur une table.
À côté se trouve un petit bol d'huile et de za'atar.
    Pâtisserie | Classique | Mezze | Vegan | Végétarien

    Galettes de pain turques

  • Des pommes de terre au four saupoudrées de dukkah et servies avec de la mayo au sumac.
    Mezze | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

    Coquilles de pommes de terre avec dukkah | rapide et facile à cuire au four

  • Fava | Dip crémeux à base de pois écossés
    Crèmes & dips | Classique | Mezze | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

    Fava | Dip crémeux à base de pois écossés

  • Labneh végétalien – faire soi-même du fromage frais à base de plantes
    Crèmes & dips | Classique | Mezze | vite fait, bien fait | Vegan | Végétarien

    Labneh végétalien – faire soi-même du fromage frais à base de plantes

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