Légumes au four avec halloumi | rapide & facile
Les légumes au four avec de l’halloumi sont le repas idéal pour se sentir bien quand on a besoin de quelque chose de simple et de rapide. Il suffit de couper grossièrement les légumes en morceaux, de les recouvrir de tranches de halloumi et de les mettre au four. Le tout est prêt au bout de 20 à 30 minutes.
Légumes au four au parfum du Levant
Je suis toujours étonnée de voir à quel point les légumes au four sont incroyablement délicieux. Honnêtement, je pourrais en manger tous les deux jours. Je pourrais aussi dire que je n’aimais pas trop les légumes quand j’étais enfant et que maintenant j’en raffole, mais je n’étais pas non plus un mangeur invétéré et j’adorais me gaver de tout ce qui n’était pas sauvé à trois heures de l’après-midi.
Les légumes au four avec de l’halloumi n’ont pas fait exception. Surtout quand le tout est assaisonné de za’atar, ce qui donne à la cuisine une odeur incroyablement aromatique.
Ce que j’apprécie vraiment dans les légumes au four, c’est qu’ils peuvent être préparés de différentes manières. On ne s’en lasse donc jamais. Si un légume de la recette ne te convient pas, n’hésite pas à le remplacer par un autre. J’ai opté pour des tomates cerises, des aubergines, des courgettes, des poivrons et des pommes de terre.
Pour moi, les pois chiches sont également incontournables dans les légumes au four avec halloumi. Mais tu peux aussi utiliser des haricots beurre si tu le souhaites. Assaisonne le tout avec suffisamment de za’atar et quelques flocons de piment. Arrose ensuite le tout d’un bon filet d’huile d’olive et mélange une fois.
Je mélange certes l’halloumi, mais je choisis ensuite les tranches et je les pose sur les légumes pour que le fromage grillé soit bien doré et que de délicieux arômes grillés se forment. Une fois que les légumes au four avec de l’halloumi sont prêts, tu peux directement commencer. Je te conseille de servir un simple morceau de yaourt avec. Bon appétit !
Recette des légumes au four avec halloumi
Ingrédients
- 1 Aubergine
- 1 Poivron
- 1 Courgette
- 200 g Tomates
- 250 g Pommes de terre
- 130 g pois chiches cuits
- 250 g Halloumi
- 4 CS Huile d'olive
- 2 TL de za'atar
- 1 CUILLÈRE À CAFÉ Sel
- 1 CUILLÈRE À CAFÉ Chili
Zubereitung
- Préchauffer le four à 190°C à chaleur tournante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Laver les légumes et les couper en quartiers ou en tranches. Égoutter les pois chiches et les rincer à l'eau froide.
- Dans un bol, mélanger le za'atar, le sel et le piment avec l'huile d'olive et y faire mariner brièvement les légumes.
- Couper le halloumi en tranches.
- Répartir les légumes marinés sur la plaque de cuisson et faire cuire au four pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Servir les légumes au four avec de l'halloumi directement depuis la plaque. Accompagner d'un simple morceau de yaourt.
Notes
Nährwerte
Si tu aimes déjà les légumes au four avec de l’halloumi, n’hésite pas à essayer les petits paquets de feta au four ou la poêlée de légumes à l’halloumi accompagnée de riz au beurre.
