Autor: Rafik Halabi

Desayuno | Clásico | rápidamente conjurado | Vegetariano

Shakshuka – Huevos escalfados en salsa de tomate

Cremas y salsas | Mezze | Vegano | Vegetariano

Baba Ghanoush – Crema de berenjena

Carne y aves de corral | Clásico

Pollo shawarma

Pastelería

Ghraybeh: galletas de mantequilla libanesas

Pastelería

Galletas de sésamo

Pastelería

Ma’amoul: galletas de sémola rellenas

Desayuno | rápidamente conjurado | Vegetariano

Halloumi con huevo frito y tomate

Postre | Pastelería

Shabiyat: Bolsillos de baklava crujientes con relleno de crema

Bebidas | Clásico

Leche dorada: Leche de cúrcuma con cardamomo y miel

Clásico | rápidamente conjurado | Vegano | Vegetariano

Lubia – judías en salsa de tomate