Kafta con verduras al horno
Inicio " Kafta con verduras al horno
ral |

Kafta con verduras al horno

Después de un largo día en la oficina, a menudo tengo mucha hambre, pero ¿cuándo no tengo mucha hambre? Hace unos años podía comer lo que quisiera sin ninguna consecuencia negativa. Hoy en día, mis escamas me sisean si siquiera dejo que mis ojos se desvíen en dirección a una bolsa de patatas fritas. Odio estas balanzas... Pero esa es otra historia. Hoy se trata de kafta con verduras al horno.

Después del trabajo, suelo ordenar un poco, hablar con mi familia por teléfono y navegar un poco por Internet. Es realmente genial cuando puedo hacer todo eso mientras mi cena se cocina sola. Esta receta no necesita mucho de su tiempo o atención. Las bolas de kafta se preparan en un santiamén y, por suerte, sólo hay que cortar las verduras. A continuación, ponlo todo en capas y mételo en el horno durante 30 minutos. Mientras tanto, puedes hacer otras cosas, como ordenar, llamar por teléfono o navegar por Internet. Y si tienes prisa, haz lo que hizo mi madre:

Mi madre a veces sólo corta las verduras en trozos y no las pone en capas, sino que simplemente echa las verduras y el kafta de forma colorida en la bandeja y luego las mete en el horno. Lo hace especialmente cuando se ha vuelto adicta a una de sus queridas series de Bollywood o a las telenovelas. El horno hace el resto del trabajo mientras ella observa las tragedias indecibles de los ricos y bellos. Puede que las melodías sensibleras o los fuertes sollozos de los corazones rotos vuelvan locos a los demás, pero al final, todos son felices cuando se acaban esos 30 minutos y se dice "¡la cena está lista!".

El kafta con verduras al horno es un clásico de la cocina casera libanesa. Sencillo, rico e increíblemente delicioso. Por cierto, el arroz a la mantequilla libanesa lo acompaña perfectamente como guarnición.


Receta de Kafta con verduras al horno

Kafta con verduras al horno
Imprimir la receta Guardar receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Porciones 4 Personas
Calorías 203

Ingredientes

Preparación

  • Preparar la carne picada para el kafta según la receta.
  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Pelar la patata y la cebolla.
  • Cortar la berenjena, la cebolla, la patata y los tomates.
  • Cubrir bien la bandeja de horno o la cazuela con aceite de oliva.
  • Cubrir la bandeja/plato con berenjena, poner encima las bolas de kafta, luego los aros de cebolla, las patatas y por último los tomates.
  • No te olvides de la sal y la pimienta 😉 .
  • Hornear todo en el horno durante unos 40 minutos.

Notas

La receta contiene enlaces de afiliados.

Valores nutricionales

Calorías: 203kcal | Carbohidratos 42g | Proteínas 6g | Grasa 2g | Grasa saturada 1g | Grasa poliinsaturada 0.4g | Grasa monoinsaturada 1g | Colesterol 3mg | Sodio 19mg | Potasio 1171mg | Fibra 9g | Azúcar 9g | Vitamina A 543UI | Vitamina C 47mg | Calcio 49mg | Hierro 2mg

Artículos relacionados

4 comentarios

  1. ¡Hola Rafik!
    ¡Una preparación hermosa, sencilla y definitivamente deliciosa!
    ¿Hay alguna otra forma de seguirte que no sea a través de Instagram?
    Saludos cordiales desde el Lejano Oriente,
    FEL! X

    1. Hola Félix,
      Gracias por tus comentarios 🙂 .
      Te invito a seguirme en Facebook y Pinterest, así como en Instsgram 🙂 .
      Muchos saludos
      Rafik

  2. ¡Suena muy sabroso! Lo que no entendí: ¿Los kafta vienen crudos o fritos con las verduras al horno?
    ¡Definitivamente quiero probar esta receta!
    Saludos
    Ludger

    1. Hola Ludger,
      Gracias 🙂 .
      El kafta va crudo con las verduras al horno. Que te diviertas cocinando 🙂 .

      Saludos cordiales
      Rafik

Escribe un comentario

Su dirección de correo electrónico no se publicará. Los campos obligatorios están marcados con *.

Valoración de la receta