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Salade de concombre au yaourt et à la menthe – délicieusement fraîche & crémeuse

Je voudrais insister sur un point : Il ne s’agit pas d’une salade de concombres comme les autres. Je le répète : PAS une salade ordinaire. Enfin, si, en quelque sorte. Mais en revanche, elle est super simple et rapide à préparer. Hm…. ok, d’autres le peuvent aussi en fait. J’ai trouvé : tu n’as jamais eu un plus grand panache d’ail après une salade de concombres. YES ! C’est ça…

Délicieusement crémeux, délicieusement rafraîchissant !

Je n’ai pas menti sur le goût de l’ail. Il n’y a certes qu’une demi-gousse dans la salade de concombres, mais elle est bien écrasée et fraîche dans la sauce au yaourt crémeuse. Et ça fait du bien ! Je pourrais te raconter qu’autrefois, je poursuivais ma sœur avec mon haleine écœurante… Mais ce n’est pas nécessaire, n’est-ce pas ? De nos jours, tout le monde ne veut que la recette et pas d’histoire personnelle. D’accord, d’accord – Oui, je suis déjà offensé par cela. Mais juste un peu. 😉

Bon, revenons à la recette. Il faut que je me concentre ! Alors certes, la menthe nana ne fait pas vraiment le poids face au drapeau. Mais la salade gagne considérablement en arôme grâce à la menthe séchée et elle y apporte vraiment une merveilleuse touche de fraîcheur. En été, la salade de concombre est un vrai délice – pure comme snack rafraîchissant ou en accompagnement d’un barbecue.

En quelques gestes, la salade est préparée en moins de 10 minutes. Allez-y !


Recette pour salade de concombre au yaourt et à la menthe

Gurkensalat mit Joghurt und Minze
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 Portions
Calories de l’alimentation 40

Ingrédients

  • 1 Concombre
  • 200 g Yaourt (10%)
  • 1/2 Gousse d'ail
  • 1/2 CUILLÈRE  À CAFÉ Sel
  • 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ menthe séchée  ou bien de la menthe fraîche hachée

Zubereitung

  • Peler l'ail et le piler finement avec du sel dans un mortier.
  • Mélanger le yaourt avec l'ail et la menthe jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  • Couper le concombre en fines tranches et le mélanger avec le yaourt.

Notes

La recette contient des liens d’affiliation. 

Nährwerte

Calories de l’alimentation: 40kcal | Hydrates de carbone: 4g | Protéines: 6g | Fat: 0.3g | Fat saturée: 0.1g | Graisse polyinsaturée: 0.01g | Fat monoinsaturée: 0.02g | Trans Fat: 0.003g | Cholestérol: 3mg | Sodium: 68mg | Potassium : 176mg | Fibres: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 69IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 69mg | Fer: 0.3mg

En fait, je voulais déjà le mentionner plus haut : Tu peux aussi avoir une variante de la salade avec des pâtes. Regarde ici : Pâtes avec sauce au yaourt et à la menthe.

Et si vous avez plutôt faim de salades, découvrez mes meilleures salades d’été !

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