Bebida de Melancia com Água de Hortelã e Rosa

Quando faz muito calor e até o meu apartamento com os seus tectos muito altos já não está fresco, preciso de um refresco o mais rápido possível! À noite, muitas vezes, ofereço-me a uma salada de melancia com feta. Depois de me ter posto realmente confortável na varanda à sombra, também gosto de me tratar com uma bebida gelada de melancia com hortelã fresca e um pequeno traço de água de rosas.

A bebida é na verdade mais como um batido, porque eu simplesmente faço puré de melancia com algumas folhas de hortelã. O delicioso melão é então servido sobre gelo. Ponha uma palhinha e está pronto a partir. Na realidade, não demora 10 minutos. A menos que não queira deixar a sua cozinha uma bagunça, como eu por vezes (muitas vezes) gosto de fazer.

Água de rosas para refinar

Bem, é mais ou menos isso. Super fácil, certo? Oh sim! O que falta é um pequeno traço de água de rosas para aromatizar. Admito que nem todos gostam de água das rosas. Pelo menos é isso que ouço de vez em quando. Mas penso que a chave está na dosagem. A água de rosas deve realmente ser usada apenas com moderação, caso contrário o cheiro a rosas e o sabor um pouco amargo dominarão tudo o resto. E não é assim que deve ser. Na receita, dou uma a duas colheres de chá por isto. Esteja à vontade para ver se uma colher de chá é suficiente para si. Pessoalmente, gosto de usar duas colheres de chá. O traço de sumo de limão dá à bebida de melancia o toque final e outra nota refrescante.

E se gostar de um shot de álcool na sua bebida, experimente um shot de vodka por copo. Como todos sabemos, a vodka e a melancia andam bem juntas. Lembro-me sempre aqui da “experiência” de encher uma melancia com uma garrafa inteira de vodka. Acreditem, não acabou bem para mim… Mas de qualquer forma. Esta bebida de melancia não precisa de álcool e tem um sabor perfeito e como umas férias.

---

Receita de Bebida de Melancia com Água de Hortelã e Rosa

Experimente o cocktail de fruta libanesa ou a limonada caseira.