Hummus con okra en salsa de tomate
A veces basta con combinar dos clásicos y crear una nueva experiencia de sabor. Bueno, no lo hice tan simple. Cubrí el hummus con okra en salsa de tomate y adorné el conjunto con una buena porción de feta, cilantro fresco, semillas de sésamo y comino negro. Añade unas escamas de chile aquí y allá y tendrás un fantástico plato de hummus para degustar.
¡Fuera los cubiertos y dentro la comida!
Así que digamos, hipotéticamente, que si alguna vez te sobra humus... Vale, tienes razón, no pasará. Pero si en alguna parte del multiverso sobra hummus, además de okra en salsa de tomate, este plato sería definitivamente la mejor manera de utilizar las sobras.
Bien, pasemos de las hipótesis y los multiversos. Como ambas recetas son súper fáciles y rápidas de preparar, no tendrás que esperar a que te sobre algo y podrás servirte a ti y a los tuyos una buena comida. Por cierto, la mejor manera de comer este manjar afrutado y cremoso es con pan de pita, sólo con pan de pita. Así que no dudes en dejar los cubiertos en el cubertero y darles un descanso. De todos modos, comer con las manos es mucho más sensual. Sólo hay que arrancar un poco de pan y meterlo en la aromática mezcla de salsa de tomate afrutada, hummus cremoso, okras sabrosas y feta agrio.
Personalmente, me gusta un poco más picante y espolvoreo una buena porción de copos de chile sobre mi hummus con okra en salsa de tomate - pero no tiene por qué serlo 😉 Me gusta más picante.
Receta de humus con okra en salsa de tomate
Utensilios de cocina
Ingredientes
- 1 x Hummus (A la receta)
- 1/2 x Okra en salsa de tomate (A la receta)
- 100 g Feta
- 1/2 Manojo Cilantro
- 2 TSP Sésamo
- 2 TSP Comino negro
- Escamas de chile (opcional)
- Aceite de oliva para rociar
Preparación
Prepare la okra en salsa de tomate según la receta.
- Repartir el hummus en los platos / cuencos y poner encima la okra en salsa de tomate.
- Desmenuzar el feta sobre los platos / cuencos dispuestos.
- Picar el cilantro y adornar los platos con él.
- Adornar el plato con semillas de sésamo y comino negro.
- Espolvorear con escamas de chile si se desea y rociar con un poco de aceite de oliva.
- Servir con pan de pita.
Notas
Valores nutricionales
No deje de probar la shakshuka de pisto o la maravillosa brocheta de cerezas afrutada.
